Sauvignon Blanc Ried Kranachberg Große STK 2020
Oostenrijk, Zuid-Stiermarken0,75l (€ 44,67/l)
96
A la Carte
95
Falstaff
92
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 174431 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Zuid-Stiermarken |
| Jaargang | 2020 |
| Wijn predicaat | DAC |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,80 g/l |
| Restzoet (g) | 1,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2035 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Hannes Sabathi |
| Adres | Bottelaar: Weingut Hannes Sabathi, Sernau 48, AT-8462 Gamlitz |
Proefnotitie
De Sauvignon Blanc ‘Ried Kranachberg’ is een levendige en tegelijkertijd rustige wijn die afkomstig is van een van de beste wijngaarden in de regio. Het karakter is slank en enorm mineraal. In de neus toont hij een melange van lokaal fruit zoals kruisbessen, witte bessen en pitvruchten, aangevuld met citrusvruchten zoals mandarijnen. Het fruit wordt omlijst door hints van jeneverbes en een vleugje rook. In de mond is de wijn rijp, sappig, fruitig en kruidig, met een steenachtige mineraliteit. Fijne tannines, een beetje mout en een complexe, kruidige en lange afdronk maken de smaakbeleving compleet.
Onderscheidingen
96
A la Carte
A la Carte
helle Farbe, intensive Nase, leichte Reduktionsnoten, gewinnt mit Luft Pimentos, Kräuter, dunkle Würze, Steinobst, körperreich, lebendiger, engmaschiger Trinkfluss, feiner Gerbstoff, Pomelo und Quitte im Nachhall
95
Falstaff
Falstaff
Light green-yellow, silver reflections. Delicately smoky, fine herbal spice, dark fruit nuances, white peach, a touch of tarragon. Taut, tight-meshed, salty minerality, fresh acidity, lemony and persistent, gooseberries and lime on the finish, shows length and ageing potential.
92
Robert Parker
Robert Parker
The 2020 Sauvignon Blanc Ried Kranachberg GSTK shows very ripe but elegant fruit with fine yeasty notes and cool rock (gravel). Dense, savory and spicy on the palate, with a taut phenolic structure that is still a bit drying, this is still an astringent but dense and persistent Sauvignon with potential. Still a conservative rating. 13.5% stated alcohol. Vinolok closure. Tasted in Grafenegg in September 2022.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
De wijn
De sauvignon blanc-druiven zijn afkomstig van 16 tot 25 jaar oude wijnstokken op de Grosse STK Kranachberg, een wijngaard op maximaal 490 meter boven zeeniveau met een zuidzuidoostelijke oriëntatie en een hellingsgraad tot 60%. De bodem bestaat uit doorlaatbaar, zanderig grind. Na de handmatige oogst vond een koele voorgisting van 10 tot 15 uur plaats, gevolgd door een spontane gisting in grote houten vaten, waar de wijn ook 18 maanden mocht rijpen op de fijne droesem.
