Sauvignon Blanc Flora Südsteiermark DAC 2023
Oostenrijk, Zuid-Stiermarken0,75l (€ 18,00/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 174428 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Zuid-Stiermarken |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | DAC |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,00 g/l |
| Restzoet (g) | 3,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Hannes Sabathi |
| Adres | Bottelaar: Weingut Hannes Sabathi, Sernau 48, AT-8462 Gamlitz |
Proefnotitie
De geelgroene sauvignon blanc ‘Flora’ betovert met zijn intense aroma's van groene paprika, gras, buxus en aalbessenbloesem, aangevuld met een vleugje gemalen steen en kruiden. In de mond is de wijn heerlijk sappig en fris, met diepe fruittonen van perziken, kruisbessen en passievrucht, wat steenachtige specerijen en een krijtachtige toets.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De sauvignon blanc komt van verschillende wijngaarden in Zuid-Stiermarken. Sommige percelen hebben een opok-bodem, andere bodems worden gekenmerkt door grind en zandsteen. Na de handmatige pluk liet het team de druiven vijf tot tien uur op de schillen weken. Na de gisting rijpte de wijn zes tot negen maanden op de fijne droesem.
