Uro Toro 2016
Spanje, Castilla y León
- 5%
94
James Suckling
Productinformatie
| Artikel nummer | 143217 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Tinta de Toro |
| Land | Spanje |
| Regio | Castilla y León |
| Jaargang | 2016 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2026 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Hacienda Terra d'Uro |
| Adres | Bottelaar: Hacienda Terra D'uro, Polígono Norte 5, ES-49800 Toro |
Proefnotitie
Prachtig geconcentreerd, diep robijnrood met granaatappelrode zoom in de mantel. Het delicate bouquet ruikt zeer innemend naar donkere, rijpe kersen, zwarte bosbessen, kruiden, oude balsamico, Cubaanse sigaar en een frisse, minerale aanraking van grafiet. In de mond is de wijn uitgesproken mannelijk, met een dichte tanninestructuur, merkbare, zeer goed geïntegreerde aroma's van de 18 maanden rijping in vaten en dat alles in verrassend evenwicht. Ook de afdronk heeft deze heerlijke balans tussen toro kracht en tempranillo elegantie.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
De nieuwe jaargang van onze insidertip, een wijnmakerij uit Toro, Hacienda Terra d'Uro presenteert zijn 2016 'Uro'. Omdat alleen de allerbeste jaargangen deze naam mogen dragen, heeft oenoloog Cristiano van Zeller de productie van deze wijn in 2012 en 2013 stilgelegd. Maar nu heeft hij opnieuw een superlatief Toro-icoon uit de hoge hoed getoverd, want in 2016 kon het oogstjaar gelukkig aan zijn hoge eisen voldoen. 94 punten van Suckling en 93 punten van Guía Peñín tonen eens te meer aan dat deze bodega terecht een cultstatus geniet. Het mooiste van alles: we zijn er opnieuw in geslaagd de icoonwijn van de Hacienda te bemachtigen tegen een eerlijke prijs!
94
James Suckling
James Suckling
Lots of plum, floral and light vanilla aromas follow through to a full body with round, polished tannins and excellent intensity. Needs time to come together, but already very enticing. Better after 2022, but a beauty.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Hacienda Terra d'Uro
Hacienda Terra d'Uro is het project van drie wijngekken die verliefd zijn geworden op drie wijnbergen in de regio Toro in Noord-Spanje en het niet over hun hart konden verkrijgen om tot wel 144 jaar oude wijnstokken gewoon in de zon te laten staan. Het wijngoed produceert drie wijnen: de basiswijn 'Finca La Rana', de 'Selección' en de topwijn 'Uro'.
De wijn
Hacienda Terra d’Uro ‘Uro’ 2016 is bereid van 100% tinta de toro (tempranillo). De druiven komen uit de meer dan negentig jaar oude wijngaard Finca La Coscojosa. De wortelechte druivenstokken die hier staan, groeien ongeleid als zogenaamde bush vines. De druifluis is in deze wijngaard nog niet doorgedrongen. De handmatige oogst in manden van tien kilogram en de daaropvolgende selectie druif voor druif is een enorme klus. Ook de grondige ontsteling gebeurde handmatig, een procedure die alleen bij topklasse wijnen wordt toegepast. Na het behoedzame persen en een lange inweektijd volgde de gisting in roestvrijstalen tanks. De malolactische gisting en de achttien maanden durende rijping gebeurden in vijfhonderd liter vaten van Frans eiken. Daarna rijpte de wijn ter verfijning nog twaalf maanden op de fles. Met in totaal dertig maanden rijping verdient hij bijna de reserva-status!
