Riesling Monopollage Dhroner Großer Hengelberg 2020

Riesling Monopollage Dhroner Großer Hengelberg 2020

Duitsland, Moezel
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 143269
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Riesling
Land Duitsland
Regio Moezel
Jaargang 2020
Smaak droog
Wijnstijl sappig & fris
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,00 % vol
Drinktemperatuur 10-12°C
Rijpingspotentieel 2028
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Günther Steinmetz
Adres Bottelaar: Weingut Günther Steinmetz, Moselweinstr. 154, DE-54472 Brauneberg

Proefnotitie

De riesling presenteert zich in een medium citroengeel in het glas. De neus wordt duidelijk gekenmerkt door minerale tonen van natte steen, licht ondersteund door een fijne benzinetoon. Maar ook de fruitaroma's worden niet verwaarloosd. Hibiscusbloesem nestelt zich hier met wijngaardperzik, citroen met groene appel. Dan een vleugje limoenschil, mandarijn en een vleugje gedroogde tabaksbladeren. Sappig en rond in de mond, gezegend met een indrukwekkende drinkstroom die nog wordt aangewakkerd door de zure minerale tonen. Een verwennerij.

Past bij

Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.

De wijn

De Günther Steinmetz Riesling Monopollage Dhroner Großer Hengelberg 2020 is gemaakt van 100% riesling. Sammie en Stefan Steinmetz gebruiken geen kunstmest, onkruidverdelgers of insecticiden. Zij beperken ook de opbrengst in de wijngaard. Na de selectieve handmatige oogst werden de druiven voorzichtig geperst en spontaan vergist met de eigen gisten van de wijngaard, waarna de wijn enkele maanden zonder vinificatie in grote eiken vaten rijpte en vervolgens werd gebotteld.

Onze acties