Göttlesbrunn Ried Neuberg 2021
Oostenrijk, Carnuntum0,75l (€ 23,93/l)
92
Falstaff
Productinformatie
| Artikel nummer | 170130 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 50% Zweigelt, 40% Blaufränkisch, 10% Merlot |
| Land | Oostenrijk |
| Regio | Carnuntum |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | DAC |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 5,80 g/l |
| Restzoet (g) | 1,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2030 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Grassl |
| Adres | Bottelaar: Weingut Philipp Grassl, Am Graben 4-6, AT-2464 Göttlesbrunn |
Proefnotitie
De diepdonkere ‘Göttlesbrunn Ried Neuberg’ 2021van Philipp Grassl charmeert met aroma’s van rijpe, donkere kersen, pruimen, cassis en bramen, die versmelten met elegante houttonen en koele steenachtige toetsen. In de mond is de cuvée krachtig, elegant en gestructureerd, met fijne maar markante tannines, rijp fruit en een geslaagd houtgebruik.
Onderscheidingen
92
Falstaff
Falstaff
Dark ruby, purple reflections, subtle brightening on the rim. Fresh sweet red cherries, soft notes of blackberries and liquorice, with a hint of wood. Juicy, red berry nuances, fine tannins, seems light-footed and fun to drink, citrus minerality on the finish.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
Grassl
Het familiebedrijf in derde generatie ligt midden in Göttlesbrunn, een heel kalm plaatsje in een rustig deel van Oostenrijk. Het landschap is vredig en wordt helemaal bepaald door de wijnbouw. De focus ligt op de inheemse rodewijnrassen zweigelt en sankt laurent – puur of ook verfijnd met cuvéepartners als cabernet sauvignon, merlot en syrah.
De wijn
De wijnstokken voor deze cuvée komen van de wijngaard Neuberg met zijn leemachtige, kleiachtige bodem en zuidoostelijke oriëntatie. De 50% zweigelt, 40% blaufränkisch en 10% merlot werden spontaan vergist bij max. 30°C, waarbij behoedzaam het sap over de hoed van schillen werd gegoten. Na 14 tot 18 dagen maceratie rijpte 50% van de wijn in nieuwe en 50% in meerjarige barriques en tonneaux.
