Grand Vintage Extra-Brut 2015
Frankrijk, Champagne0,75l (€ 93,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 164606 |
| Wijnsoort | Mousserende wijn |
| Druivensoort(en) | Pinot Noir, Chardonnay, Meunier |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Appellation | Champagne |
| Jaargang | 2015 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzoet (g) | 5,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Champagne Moët & Chandon |
| Adres | Producent: Moët Hennessy Deutschland GmbH, Seidlstraße 23, DE-80335 München |
Proefnotitie
De champagne presenteert zich in het glas met een stralende goudgele kleur en fijne, lang aanhoudende belletjes. De neus wordt verleid door intense aroma's van rijp fruit zoals witte perziken, peren en citrusvruchten, begeleid door subtiele toetsen van geroosterde noten en brioche. In de mond ontvouwt zich een heerlijke frisheid en mineraliteit, ondersteund door levendige zuurtjes. De fruittonen zetten zich voort en worden vergezeld door een fijne ziltige toets. De elegantie van deze champagne komt prachtig tot uiting in zijn evenwichtige structuur en lange, aanhoudende afdronk. Grandioos!
Past bij
High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!
De wijn
Het wijnjaar 2015 was ongelooflijk warm en onzeker in de Champagne, maar de druiven ontwikkelden zich geweldig. De cuvée bestaat uit 44% pinot noir, 32% chardonnay en 24% meunier. De champagne rijpte zes jaar in de kelder en nog eens zes maanden na het degorgeren. De dosage is 5g/liter, waardoor de mousserende wijn de titel “Extra Brut” heeft.
