Bishop Shiraz Barossa Valley 2018

Bishop Shiraz Barossa Valley 2018

Australië, Barossa Valley
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 153649
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Shiraz
Land Australië
Regio Barossa Valley
Jaargang 2018
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,50 % vol
Restzuur (g) 5,80 g/l
Restzoet (g) 2,40 g/l
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2028
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Glaetzer Wines
Adres Importeur: Eggers & Franke HOLDING GmbH, Konsul-Smidt-Straße 8 J, DE-28217 Bremen

Proefnotitie

De 'Bishop‘ presenteert zich in robijnrood met paarse reflecties in het glas. Het bouquet changeert met overvloedig zwart bessenfruit tussen rijpe bramen en blauwe bosbessen. Een decente toets van viooltjes voor het florale accent maakt de weg vrij voor zachte aroma's van cacao en vanille en gedroogde kruiden. Compact geweven en krachtig toont hij zich in de mond. Een rijpe tanninestructuur, evenwichtige balans van fruit en hout zorgen voor een maximale concentratie die maar voortduurt tot in de finale. Werkelijk een briljante shiraz van Down Under!

Onderscheidingen

93
James Suckling

James Suckling

This has deep, rich aromas and flavors of blackberries and ripe dark plums. It delivers in a pure and supple mode and carries plenty of weight into the soft, fleshy and drinkable finish.

93
James Halliday

James Halliday

From vines 35-120yo in Ebenezer yielding 3t/ha. Open-fermented, extended maceration, then maturation for 16 months in hogsheads (40% new, 95% French). The use of French oak has put a polish on the wine, which has a loyal following.

92
Robert Parker

Robert Parker

All Shiraz, all from the Ebenezer section of the northern Barossa, the 2018 Bishop Shiraz is a super value in the context of Barossa, and Australian Shiraz in general. Matured in only 5% new oak hogsheads, it delivers bountiful cherry and raspberry fruit, accented by hints of mocha and cola. It's medium to full-bodied, plump and juicy, fruity and lush, but reined in by firm, savory tannins on the long, mouthwatering finish.

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

Glaetzer Wines

Glaetzer Wines

Ze reisden in 1888 met een stoomschip van Hamburg naar Adelaide, vestigden zich in de vruchtbare Barossa Valley en zijn nu een van oudste wijnfamilies van Australië: Glaetzer! De jonge Ben Glaetzer runt het wijngoed erg succesvol en zijn wijnen belanden ieder jaar weer aan de absolute top – niet alleen in Down Under.

De wijn

De 'Bishop Shiraz Barossa Valley 2018' is gevinifieerd van 100% shiraz. De druiven komen van wijnstokken uit de noordelijke Barossa Valley die tussen 35 en 120 jaar oud zijn. Na de handmatige oogst fermenteerde de most in open gistkuipen waarbij de droesemhoed twee- tot driemaal per dag met de hand naar beneden werd geduwd. De maceratie duurde heel lang om een hoge extractie te bevorderen. De wijn werd in Frans en Amerikaans eiken opgevoed. Circa 40% van de vaten was nieuw en 60% kwam uit tweede en derde passage. De rijpingstijd op hout duurde 16 maanden.

Onze acties