Pinot Noir Yarra Valley 2020

Pinot Noir Yarra Valley 2020

Australië, Victoria
Uitverkocht
Australië
Victoria
Rode wijn
droog

Pinot Noir Yarra Valley 2020

Giant Steps

Pinot Noir

95 punten van Australiës belangrijkste wijncriticus James Halliday voor deze frisse en elegante pinot noir. Geen wonder! De pinot werd vervaardigd in cool-climate regio Yarra Valley en is afkomstig van een van de beste wijngaarden aldaar.

Onderscheidingen

95
Wine in Black

Wine in Black

Het is indrukwekkend om de te zien, met welke zorgvuldigheid wijnmaker Phil Sexton en zijn trouwe compagnon Steve Flamsteed de Giant Steps-wijnmakerij naar de Australische top gebracht hebben. Of het nu pinot, chardonnay of syrah is - alles hier heeft finesse, sappigheid, frisheid en elegantie. De Yarra Valley Pinot Noir vormt de basis van de Giant Steps stijl. Hier wordt duidelijk hoe goed het bijzondere fruit van de hooggelegen locaties harmonieert met de zeer gereduceerde, natuurlijke vinificatiemethode. Het gebeurt niet elke dag dat Phil Sexton 95 punten in ontvangst neemt voor een instap-pinot poir.

95
James Halliday

James Halliday

This hums a mighty fine tune. Starting light and bright with raspberries, red cherries, star anise and a fleck of woodsy spices. It seems almost pretty until the savouriness kicks in. A touch of meaty reduction, lots of tangy acidity, with textural tannins working across a medium-bodied palate. It delivers plenty of flavour, yet it's all well contained. - Jane Faulkner

94
Vinous

Vinous by Antonio Galloni

Translucent ruby-red. Intensely perfumed Chambord, cherry cola, incense and potpourri aromas show fine definition and hints of woodsmoke, vanilla and succulent herbs. Blends fruity and savory character with a deft hand, offering earth-tinged red fruit, spicecake, botanical herb and floral pastille flavors that turn sweeter through the back half. Fine-grained tannins add shape to the impressively long finish, which echoes the floral and spice notes.

Proefnotitie

De Yarra Valley Pinot Noir is helder robijnrood in het glas, wat duidt op zijn jeugdige frisheid en sappigheid. Ook in het bouquet wordt dit opmerkelijk duidelijk en helder: de pinot doet denken aan viooltjes, witte bloemen, rijpe kersen, bittere sinaasappelen, mokka en cacao. In de mond presenteert de wijn zich knisperend, fris en delicaat. De zijdezachte en ingehouden tannine wordt vergezeld door herfstachtige, kruidige, licht aardse tonen. Dit is heel vakkundig werk.

Past bij

Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.

Giant Steps

Giant Steps

Eigenlijk was Phil Sexton in 1997 op zoek naar het onmogelijke in Australië. Hij wilde geëxponeerde hoge wijngaarden met oude bodems hebben, maar het moest er ook genoeg en vooral regelmatig regenen. En liefst moest er ook nog een bergketen zijn om te beschermen tegen noodweer. Bacchus was Sexton goed gezind. Want hij vond dit alles werkelijk in Yarra Valley in Victoria.

De wijn

De Giant Steps Yarra Valley Pinot Noir 2020 is gevinifieerd van 100% pinot noir. Het fruit is afkomstig van de Sexton, Applejack, Tarraford en Primavera wijngaarden. Na de handmatige oogst zijn de druiven perceel per perceel verwerkt. Onmiddellijk na de oogst zijn de vruchten een nacht tot 12 °C afgekoeld, gevolgd door een koude maceratie van 3 tot 4 dagen. Over het algemeen vond de gisting plaats met de eigen gisten van de wijngaard. Hele druiven zijn gebruikt voor 40%. De rijping van acht maanden vond plaats in een mengsel van barriques (10% nieuw) en eiken vaten van 4.000 liter. De wijn is niet gezuiverd of gefilterd en is veganistisch. Het bottelen gebeurde uitsluitend met behulp van de zwaartekracht om bottelschokken te voorkomen.

Productinformatie

Artikel nummer 143153
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Pinot Noir
Land Australië
Regio Victoria
Jaargang 2020
Smaak droog
Wijnstijl fruitig & evenwichtig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,50 % vol
Drinktemperatuur 14-16°C
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Giant Steps
Adres Bottelaar: Giant Steps, 314 Maroondah Hwy, AU-3777 Healesville VIC

Onze acties