Senza Nome Moscato d’Asti 2021
Italië, Piëmont
- 13%
Productinformatie
| Artikel nummer | 126824 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Muskaatdruif |
| Land | Italië |
| Regio | Piëmont |
| Jaargang | 2021 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | edelzoet |
| Wijnstijl | aromatisch & expressief |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 5,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,15 g/l |
| Restzoet (g) | 93,60 g/l |
| Drinktemperatuur | 6-8°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Giacomo Bologna – Braida |
| Adres | Bottelaar: Braida di Bologna Giacomo S.r.l.,Via Roma, 94, IT-14030 (AT) |
Proefnotitie
Het fijn geurende bouquet maakt indruk met vlierbloesem, rozenblaadjes, galiameloen, abrikozen en een lichte hint van jasmijn. In de mond hebben de fruitig-frisse noot en de lichte mousseux een heerlijk animerend effect. De wijn is perfect in balans en de drinkbare, sappige afdronk nodigt onmiddellijk uit tot nog een slok.
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
Het is een van de grote verleiders van de Italiaanse wijnbouw: Moscato d'Asti! Deze fruitige, mousserende wijn is een sensueel genot die rillingen over je rug doet lopen wanneer hij koel wordt gedronken. Een traditioneel Piëmontees huis als Braida heeft zo'n charmeur natuurlijk in het asoortiment. En voor een prijs die zeer geschikt is voor een zomers feestje.
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.
Giacomo Bologna – Braida
Broer en zus Giuseppe en Raffaella Bologna runnen het door hun vader Giacomo Bologna opgerichte wijngoed met veel schwung en scherpzinnigheid. Moderne kennis en traditie worden daarbij gecombineerd. Naast inheemse druivensoorten worden nu ook Piëmontese druivensoorten verbouwd.
De wijn
Braida 'Vigna Senza Nome' Moscato d'Asti 2021 is gevinifieerd van 100% moscato bianco afkomstig van percelen in Mango in de Langhe streek. Na de handmatige oogst in kleine handkisten werden de druiven voorzichtig gekneusd, waarna de most werd gekoeld tot 5 °C in temperatuurgeregelde roestvrijstalen tanks om voortijdige gisting te voorkomen. Daarna werd het zeer koel vergist met een geselecteerde gist tot het de 5% alcohol bereikte. Na het bottelen rijpte de wijn kort in de fles en vertoont een verrassend fijn perlage.
