Bacialé Monferrato Rosso 2018
Italië, Piëmont
- 5%
Productinformatie
| Artikel nummer | 145661 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Barbera, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir |
| Land | Italië |
| Regio | Piëmont |
| Jaargang | 2018 |
| Wijn predicaat | DOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | krachtig & kruidig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Giacomo Bologna – Braida |
| Adres | Bottelaar: Braida di Bologna Giacomo S.r.l.,Via Roma, 94, IT-14030 (AT) |
Proefnotitie
De 'Bacialé' is helder robijnrood van kleur met een donkere rand. De neus toont aroma's van wilde bessen en kersen, een beetje cassis en een hint van viooltjes. Dit alles wordt verrijkt met tonen van vanille en toffee. In de mond is de wijn sappig en bessig. De zijdezachte tannines en de frisse zuren zijn al net zo indrukwekkend als de enorme elegantie en de ingehouden kracht die de geurige rosso begeleiden tot in de lange finale.
Past bij
De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.
De wijn
Braida 'Bacialé' Monferrato Rosso 2018 is een cuvée van overwegend barbera, aangevuld met wat cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc en pinot noir. De druiven werden zorgvuldig met de hand geoogst en vervolgens afzonderlijk gevinifieerd. Daarna rijpten ze 12 maanden in barriques, waarna de uiteindelijke assemblage volgde.
