Langenmorgen Riesling VDP.Grosses Gewächs 2022
Duitsland, Palts
Productinformatie
| Artikel nummer | 154916 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Restzuur (g) | 8,00 g/l |
| Restzoet (g) | 4,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan |
| Adres | Bottelaar: Weingut Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan, Kirchgasse 10, DE-67146 Deidesheim |
Proefnotitie
De riesling presenteert zich in een aantrekkelijk citroengeel met licht groenige reflecties. De neus doet denken aan wijngaardperzik en abrikoos, bovendien zijn citrusachtige hints, subtiele kruidigheid en een door kalk gekenmerkte mineraliteit te ontdekken. In de mond glashelder en geciseleerd, met een koel en heel fijn, maar ook zeer levendig karakter. Hier komen nu nog florale tonen in het spel en een aardse mineraliteit die de lange en licht-romige afdronk inleidt.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De Bassermann-Jordan Riesling Großes Gewächs Langenmorgen 2022 wordt gemaakt van 100% riesling. De druiven werden in meerdere passages selectief met de hand geoogst bij ideale fysiologische rijping. Na een net zo behoedzame als langzame persing werden de druiven vergist met eigen gisten uit de wijngaard. De wijn rijpte enkele maanden in rvs, eerst op de volle en daarna op de fijne droesem.
