Auf der Mauer Riesling 2020
Duitsland, Palts0,75l (€ 26,60/l)
- 5%
Proefnotitie
Het valt meteen op dat de riesling met hout heeft geflirt. De delicate tonen van eikenhout worden vakkundig gecombineerd met een mooie kruidigheid en tonen van wijngaardperzik, gele appel en rijpe peer. In de mond vallen de heerlijk gecomponeerde mineraliteit en de fruitige frisheid het eerst op. Na verloop van tijd komen hier ook fijne houttonen in het spel, evenals een subtiel vleugje kruidigheid. Een zeer elegante en toch levendige riesling met een geweldig lange finish. Zet de tweede fles maar alvast koud!
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
Om de riesling-filosofie van keldermeester en technisch directeur Ulrich Mell te begrijpen, is het niet nodig om een Großes Gewächs van het wijnhuis Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan te openen. De Ortswein 'Auf der Mauer' toont namelijk al perfect aan waar het team voor staat: het terroir zo goed mogelijk in de fles vangen. Het traditionele wijnhuis staat bekend om zijn rieslingwijnen met karakter. De 'Auf der Mauer' is een uitstekend voorbeeld van het zorgvuldige werk van dit wijnhuis uit de Palts: hij ademt karakter! De riesling druiven voor deze wijn werden handmatig geplukt tijdens de eerste en tweede oogst in de wijngaarden Hohenmorgen, Grainhübel en Kalkofen. Deze afzonderlijke percelen bevinden zich direct aan de rand van Deidesheim en liggen op en rond een klein plateau dat wordt ondersteund door zandstenen muurtjes. Dit betekent dat de wijnstokken letterlijk ‘Auf der Mauer’ groeien. De druiven van deze drie topwijngaarden vormen samen deze karakteristieke riesling!
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
Het gerenommeerde traditierijke wijnhuis werd in 1718 door Peter Jordan in Speyer opgericht. Vandaag de dag wordt het succesvol gerund door de twee directeuren Ulrich Mell en Gunther Hauck. Het wijnhuis bezit in totaal 49 hectare wijngaarden op toplocaties in de Pfalz, zoals Ölberg, Paradiesgarten, Leinhöhle, Kieselberg en Kalkofen.
De wijn
‘Auf der Mauer' Riesling 2020 van wijnhuis Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan is gemaakt van 100% riesling van de eerste en tweede oogst van de wijngaarden Hohenmorgen, Grainhübel en Kalkofen. De bodems van de verschillende wijngaarden worden gekenmerkt door ofwel zandleem ofwel grofkorrelig zand (deels met rode zandsteenverwering). Het verbindende element van de afzonderlijke percelen is een zandstenen muur die de wijngaarden ondersteunt. Na de selectieve handmatige oogst zijn de druiven - gescheiden naar plaats en tijdstip van de oogst – eerst geperst en hebben daarna gerijpt in eikenhouten vaten. Tot kort voor het bottelen bleven de afzonderlijke wijnen op de droesem rusten. Ze werden pas daarna geassembleerd.
Productinformatie
| Artikel nummer | 121792 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan |
| Adres | Bottelaar: Weingut Geh. Rat Dr. von Bassermann-Jordan GmbH, Kirchgasse 10, DE-67146 Deidesheim |
