Sito Moresco Langhe 2020
Italië, Piëmont
Productinformatie
| Artikel nummer | 149066 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Land | Italië |
| Regio | Piëmont |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2031 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Gaja |
| Adres | Bottelaar: Angelo Gaja, Via Torino 18, IT-12050 Barbaresco (CN) |
Proefnotitie
De 'Sito Moresco' vloeit robijnrood in het glas. In de neus verschijnt eerst een indrukwekkende verscheidenheid aan fruit. De aroma's worden gekenmerkt door rijpe kersen en wilde frambozen, maar ook zwarte bessen en donkere pruimen zijn waarneembaar. Met een beetje lucht worden kruidige nuances van gedroogde tabaksbladeren, cederhout, pure chocolade en pikante specerijen toegevoegd. In de mond ongelooflijk verweven, met veel diepte en dichte tannines. Deze worden gedragen door een delicate minerale noot die vervolgens ook de eindeloze afdronk inleidt.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Gaja
Angelo Gaja behaalde een graad in de oenologie aan de universiteiten van Alba en Montpellier en nam in 1969, toen hij pas 21 was, de wijnmakerij van zijn familie over. Het was het begin van een waar succesverhaal. Als manager en wijnmaker maakte de charismatische en commercieel vaardige Angelo de wijnmakerij wereldberoemd. Verkocht worden finesserijke topwijnen die vrij zijn van zware tannines.
De wijn
De Gaja 'Sito Moresco' Langhe 2020 is een cuvée van 35% nebbiolo, 35% merlot en 30% cabernet sauvignon. Na de oogst zijn de druiven streng geselecteerd, zodat alleen gezond materiaal verwerkt werd. Na de temperatuurgecontroleerde gisting, waarbij tannines en aroma's voorzichtig zijn geëxtraheerd, rijpte de wijn enkele maanden in grote eiken vaten alvorens te worden gebotteld.
