Dagromis Barolo 2018

Dagromis Barolo 2018

Italië, Piemont
Uitverkocht
Italië
Piemont
Rode wijn
droog

Dagromis Barolo 2018

Gaja

Nebbiolo

Wijnbouwlegende Angelo Gaja bewijst eens te meer waarom hij wordt beschouwd als de nebbiolo-meester bij uitstek. Elegantie en diepte komen hier samen in perfecte harmonie. Een geweldige barolo die nog een kleine eeuwigheid voor zich heeft!

Proefnotitie

De barolo vloeit in het glas in een diep robijnrood. De eerste indruk bestaat uit delicate aroma's van bramen en bosbessen en wordt ondersteund door een bloemige noot van viooltjes. Hints van geroosterde cacaobonen, kruiden, truffel en zoethout zijn hier ook te vinden, evenals potloodpunt en sigarendoosje. Dit is net zo complex als verleidelijk. In de mond gaat het op dezelfde manier verder. Hier presenteert de barolo zich met veel druk en vlezige tannines, die al een beetje mellow worden en fluweelzacht over de tong rollen. De minerale nuances zorgen voor prachtige elegante accenten en luiden tegelijkertijd de enorm lange afdronk in.

Gaja

Gaja

Angelo Gaja behaalde een graad in de oenologie aan de universiteiten van Alba en Montpellier en nam in 1969, toen hij pas 21 was, de wijnmakerij van zijn familie over. Het was het begin van een waar succesverhaal. Als manager en wijnmaker maakte de charismatische en commercieel vaardige Angelo de wijnmakerij wereldberoemd. Verkocht worden finesserijke topwijnen die vrij zijn van zware tannines.

De wijn

De Gaja 'Dagromis' Barolo 2018 is gemaakt van 100% nebbiolo. Zoals gebruikelijk voor Gaja, groeien de wijnstokken rond de gemeente La Morra. De druiven zijn afkomstig van de twee cru's Cerequio en Silio. Na de selectieve handmatige oogst zijn de druiven voorzichtig geperst, gemacereerd en bij een gecontroleerde temperatuur gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Daarna volgde 12 maanden rijping in Franse barriques, gevolgd door nog eens 12 maanden in grote eiken vaten. Pas daarna werd de wijn gefilterd en in de fles getrokken.

Productinformatie

Artikel nummer 149065
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Nebbiolo
Land Italië
Regio Piemont
Jaargang 2018
Smaak droog
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,00 % vol
Rijpingspotentieel 2039
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Gaja
Adres Bottelaar: Angelo Gaja, Via Torino 18, IT-12050 Barbaresco (CN)

Onze acties