Riesling Kalk & Kies 2024
Duitsland, Nahe0,75l (€ 13,27/l)
91
Wine in Black
Productinformatie
| Artikel nummer | 185785 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Nahe |
| Jaargang | 2024 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 11,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,20 g/l |
| Restzoet (g) | 5,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Fritz Steitz |
| Adres | Bottelaar: Weinhof Steitz, Hauptstraße 59, DE-55576 Badenheim |
Proefnotitie
De Riesling 'Kalk & Kies' van Fritz Steitz is een frisse, jonge wijn die aroma’s van citroen en limoen combineert met tonen van steen- en pitfruit, bloesem en steenachtige toetsen. Het subtiele, maar levendige zuurtje en de minerale spanning zijn enorm plezierig en zorgen voor dynamiek en drinkflow in deze heerlijk frisse riesling.
Onderscheidingen
91
Wine in Black
De Riesling 'Kies & Kalk' van Fritz Steitz is een voorbeeldige Gutswein die herkomst, karakter en vakmanschap perfect combineert. De druiven groeien op kwartsiet en kalksteen in de wijngaarden rond Bad Kreuznach en de wijn laat op indrukwekkende wijze zien waartoe het Nahe-terroir in staat is. Een precieze, frisse riesling met karakter: typisch Steitz, heel erg goed.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De rieslingdruiven die Fritz Steitz voor deze wijn gebruikt, komen van zijn eigen wijngaarden in Bad Kreuznach. Daar groeien de wijnstokken op zware kleigrond met een hoog kalkgehalte en op grind, dat ooit is aangespoeld door de rivier de Nahe en dat veel kwartsiet bevat. Na de oogst en een korte maceratieperiode om de aroma’s te extraheren, werden de druiven voorzichtig geperst. Aansluitend werd de most gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Steitz liet de Gutswein op de droesem rusten tot de lente van het volgende jaar.
Ingrediënten en voedingswaarden
ØVoedingsinformatie per 100 ml:
| Calorische waarde | 306 kJ (73 kcal) |
| Koolhydraten | 1,5 g |
Bevat kleine hoeveelheden vet, verzadigde vetzuren, eiwit en zout.
