0,75l (€ 13,27/l)
Productinformatie
Artikel nummer | 172664 |
Wijnsoort | Witte wijn |
Druivensoort(en) | Riesling |
Land | Duitsland |
Regio | Nahe |
Jaargang | 2023 |
Wijn predicaat | QbA |
Smaak | droog |
Wijnstijl | sappig & fris |
Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
Restzuur (g) | 6,50 g/l |
Restzoet (g) | 7,60 g/l |
Drinktemperatuur | 10-12°C |
Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
Wijnproducent | Fritz Steitz |
Adres | Bottelaar: Weinhof Steitz, Hauptstraße 59, DE-55576 Badenheim |
Proefnotitie
De Riesling ‘Kalk & Kies’ van Fritz Steitz is een frisse, jonge wijn die aroma’s van citroen en limoen combineert met tonen van steen- en pitfruit, bloesem en steenachtige toetsen. Het subtiele maar levendige zuurtje en de minerale spanning zijn enorm plezierig en zorgen voor dynamiek en soepelheid in deze heerlijk frisse riesling.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De rieslingdruiven die Fritz Steitz voor deze wijn gebruikt, komen van zijn eigen wijngaarden in Bad Kreuznach. Daar staan de wijnstokken op zware kleigrond met een hoog kalkgehalte en op grind, dat ooit is aangespoeld door de rivier de Nahe en dat veel kwartsiet bevat. Na de oogst en een korte maceratieperiode om de aroma’s te extraheren, worden de druiven voorzichtig geperst. Vervolgens wordt de most gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De Gutswein rust op de droesem tot de lente van het volgende jaar.