Grenzenlos Weißer Burgunder 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 19,93/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 176633 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Weißburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,10 g/l |
| Restzoet (g) | 4,20 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Friedrich Becker |
| Adres | Bottelaar: Weingut Friedrich Becker, Hauptstraße 29, DE-76889 Schweigen-Rechtenbach |
Proefnotitie
De naam ‘Grenzenlos’ is perfect gekozen voor de exclusieve serie instapwijnen (Gutsweine) van Friedrich Becker. De Beckers produceren hun wijnen namelijk op de Duits-Franse grens én de naam verwijst naar het grenzeloze drinkplezier dat deze elegante en finesserijke weißburgunder biedt. De lichtgele wijn opent met delicaat fruitige aroma’s van bloesem, appels, steenvruchten en citrusvruchten. In de mond is hij gelaagd, met tonen van sappig geel fruit, nootachtige nuances, typische zijdezachte zuren, een fijne romige textuur en minerale toetsen in de afdronk: een volmaakte VDP-weißburgunder.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
De wijn
De druiven voor deze weißburgunder komen van wijngaarden rond Schweigen, die worden gekenmerkt door zandsteen en verweerde kalksteenbodems. Omdat Schweigen op de grens tussen de Palts en de Elzas ligt, die als groene grens niet meer te herkennen is, mogen de Beckers druiven van beide kanten gebruiken voor hun wijnen. De temperatuurgecontroleerde gisting en verdere rijping vonden uitsluitend plaats in roestvrijstalen tanks om de fijne zuurstructuur zo puur mogelijk in de fles te krijgen. Na zes maanden rijping op de droesem en een voorzichtige filtering werd de wijn in april 2024 gebotteld.
