Sauvignon Blanc Marlborough 2021
Nieuw-Zeeland, Marlborough
Productinformatie
| Artikel nummer | 145610 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Nieuw-Zeeland |
| Regio | Marlborough |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 6-8°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Framingham Wines |
| Adres | Importeur: Joh. Eggers Sohn GmbH, Speicher 1, Konsul-Smidt-Str. 8 J, DE-28217 Bremen |
Proefnotitie
De wijn stroomt sprankelend lichtgeel in het glas met groene reflecties. Het rijke, gelaagde aroma geurt naar tropisch fruit, citrus, kruisbessen en zwarte bessen, allemaal op een mineraal-achtig vuursteen. In de mond een romige, stijlvolle smaak, een fijne balans tussen de tonen van de rijping op de gist en die van mineralen, limoen en oranjebloesem, vergezeld door een vers, ondersteunend wijnsteenzuur. Zelden vind je een wijn die zo uniek is als deze. Het toont de grote kundigheid van de crew van Framingham! In de afdronk elegant, levendig fris en verrassend stevig. Geweldige wijn!
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Framingham Wines
Wijngoed Framingham in Marlborough, Nieuw-Zeeland, behoort al lang tot de beroemdste van het land. Hoewel niet ver van Cloudy Bay, wiens naam wordt geassocieerd met de belangrijkste wijnstijl van het land, is Framingham niet bekend geworden met sauvignon blanc maar met riesling. Het paradepaardje van het wijngoed is een riesling-wijngaard, de oudste in Marlborough.
De wijn
Framingham Wines Sauvignon Blanc Marlborough 2021 is voor 100% gevinifieerd uit sauvignon blanc. Na het handmatig oogsten en voorzichtig persen van de druiven, werd de most gefermenteerd in roestvrij staal (89%) en eiken vaten (11%), waarvan 10% werd gefermenteerd met wilde gist. 5% van de totale wijn werd gemacereerd, 35% rijpte gedurende zes maanden op de hele gist en 55% op de fijne gist.
