JSM McLaren Vale 2019
Australië, Zuid-Australië
- 8%
Productinformatie
| Artikel nummer | 153665 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz |
| Land | Australië |
| Regio | Zuid-Australië |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Restzuur (g) | 6,80 g/l |
| Restzoet (g) | 2,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2034 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | FoxCreek Wines |
| Adres | Bottelaar: FoxCreek Wines, 90 Malpas Road, AU-5171 McLaren Vale |
Proefnotitie
Diep rood met paarse reflecties leiden bij de aanblik van deze cuvée al tot veel voorpret. Rode aalbessen, blauwe bessen, cassis en kers zorgen aan het begin voor lichtheid, het geheel wordt afgerond door aroma’s van melkchocolade, vanille en bruine specerijen. Er presenteren zich ook frisse zuren en een elegant tannineprofiel dat de wijn tot in de spannende finish animeert.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
2019 was een warm, droog jaar waarin haast geen ziektes voorkwamen. De klimatologische omstandigheden hebben de grootte van de druiven beïnvloed die kleiner waren dan gemiddeld. De geproduceerde wijn onderscheidt zich door intense fruitaroma’s en royale tannineprofielen. De druivenoogst begon op 20 februari met een perceel shiraz en werd op 19 maart met cabernet sauvignon afgesloten. Alle drie de delen rijpten voor het blenden 18 maanden lang in Franse en Amerikaanse vaten (ongeveer 1-4 jaar oud).
