Cabernet Sauvignon Three Blocks 2017
Australië, McLaren Vale
95
James Halliday
Productinformatie
| Artikel nummer | 128717 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon |
| Land | Australië |
| Regio | McLaren Vale |
| Jaargang | 2017 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | FoxCreek Wines |
| Adres | Importeur: FoxCreek Wines, 90 Malpas Road, AU-5171 McLaren Vale |
Onderscheidingen
95
Wine in Black
Wine in Black
De naam 'Three Blocks' zegt het al! De cabernet-druiven zijn namelijk afkomstig van drie verschillende percelen in McLaren Vale, waarvan de bodems enorm van elkaar verschillen. De druiven van de zandleem zorgen voor een enorme diepte, grijs zand op Noord-Maslin zandsteen zorgt voor fijne fruitigheid en het koele karakter is te danken aan het zwarte Biscay-leem op zandsteen. Na rijping in eiken vaten is de wijn zorgvuldig samengesteld en het resultaat is een verrukkelijke wijn met cassis en veel zwarte kersen, maar ook kaneel en kardemon, wat tabak, pure chocolade en geroosterde kastanjes. Ongelooflijk strak in de mond, maar altijd elegant en met een briljant lange afdronk. De 95 punten van James Halliday zijn meer dan verdiend!
95
James Halliday
James Halliday
Made with Rubik's Cube complexity using some high class fruit amidst very elaborate use of oak, the only constants 8-19 days on skins and completion of fermentation in barrel. It's almost by-the-by to mention the quality of the wine, another example of Fox Creek's generosity (bordering on profligate) in selling what is a beautifully structured and weighted cabernet.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
