Syrah Vino de Pago 2017

Syrah Vino de Pago 2017

Spanje, Castilla - La Mancha
Uitverkocht
Spanje
Castilla - La Mancha
Rode wijn
droog

Syrah Vino de Pago 2017

Finca Dehesa del Carrizal

Syrah

Wat een geweldige wijnwaarde! Verbazingwekkend goede syrah van één van Spanje's zeldzame vino-de-pago wijnhuizen. Een combinatie van briljant wijnmaken, voortreffelijke drinkbaarheid en een geweldige 96 punten in de Guía Gourmets en dat tegen een ongelooflijk redelijke prijs!

Onderscheidingen

92
Wine in Black

Wine in Black

Dehesa del Carrizal is een wijngoed dat tot ver buiten Spanje bekendheid geniet. De reden hiervoor is dat het, behalve moderne wijnkennis, ook een behoorlijke portie passie en authenticiteit heeft. Een combinatie van nuchtere technische kennis en de liefde voor het vak dus. Het resultaat: perfect gevinificeerde wijnen die toch een zekere dosis hartstocht bezitten.

Proefnotitie

Extreem dicht, bijna ondoorzichtig kersenrood in het gewaad. Het betoverende bouquet is buitengewoon verleidelijk: fruitcompote, olijventapenade, viooltjes en houtkruiden stijgen in de neus. Ook in de mond toont de wijn zich van groot formaat, met een verleidelijke combinatie van vruchtdiepte, perfect getimed hout, specerijen en krachtige tannines. De afdronk toont vervolgens de vele uren zonneschijn die de druiven ervaarden en heeft weelde en lengte. Een geslaagde mix van internationale power en Spaanse sensualiteit!

Past bij

Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!

Finca Dehesa del Carrizal

Finca Dehesa del Carrizal

Wijngoed Finca Dehesa del Carrizal ligt in een van de mooiste delen van Centraal-Spanje, de 'Montes del Toledo' en geldt als een van de modernste wijnhuizen van het land. Het bedrijf beschikt niet alleen over een aantal van de hoogstgelegen wijnbergen van het Iberisch Schiereiland, maar ook over een in de berg ingebouwde wijnkelder en een geklimatiseerde gistings- en vatenkelder.

De wijn

De Dehesa del Carrizal Syrah Vino de Pago 2017 is gemaakt van 100% syrah. De druiven stammen van een 7 hectare groot perceel. De handmatige oogst gebeurde eind september en begin oktober. Na de behoedzame persing en een lange inweektijd werd de wijn in conische houten vaten extreem lang gefermenteerd om een hoge kleurextractie te verkrijgen. Na de oversteek van de wijn rijpten de verschillende partijen vijftien maanden in nieuwe en gebruikte barriques (een tot vier jaar oud). Pas kort voor de botteling werd de wijn geassembleerd.

Productinformatie

Artikel nummer 143300
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Syrah
Land Spanje
Regio Castilla - La Mancha
Jaargang 2017
Smaak droog
Wijnstijl rijk & compact
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,00 % vol
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2028
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Finca Dehesa del Carrizal
Adres Bottelaar: Finca Dehesa del Carrizal, Crtra de Retuerta a Navas de Estena, km10, ES-13194 Retuerta del Bullaque

Onze acties