Syrah Vino de Pago 2017
Spanje, Castilla-La Mancha
- 11%
Productinformatie
| Artikel nummer | 143300 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Syrah |
| Land | Spanje |
| Regio | Castilla-La Mancha |
| Jaargang | 2017 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Finca Dehesa del Carrizal |
| Adres | Bottelaar: Finca Dehesa del Carrizal, Crtra de Retuerta a Navas de Estena, km10, ES-13194 Retuerta del Bullaque |
Proefnotitie
Extreem dicht, bijna ondoorzichtig kersenrood in het gewaad. Het betoverende bouquet is buitengewoon verleidelijk: fruitcompote, olijventapenade, viooltjes en houtkruiden stijgen in de neus. Ook in de mond toont de wijn zich van groot formaat, met een verleidelijke combinatie van vruchtdiepte, perfect getimed hout, specerijen en krachtige tannines. De afdronk toont vervolgens de vele uren zonneschijn die de druiven ervaarden en heeft weelde en lengte. Een geslaagde mix van internationale power en Spaanse sensualiteit!
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
Dehesa del Carrizal is een wijngoed dat tot ver buiten Spanje bekendheid geniet. De reden hiervoor is dat het, behalve moderne wijnkennis, ook een behoorlijke portie passie en authenticiteit heeft. Een combinatie van nuchtere technische kennis en de liefde voor het vak dus. Het resultaat: perfect gevinificeerde wijnen die toch een zekere dosis hartstocht bezitten.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Finca Dehesa del Carrizal
Wijngoed Finca Dehesa del Carrizal ligt in een van de mooiste delen van Centraal-Spanje, de 'Montes del Toledo' en geldt als een van de modernste wijnhuizen van het land. Het bedrijf beschikt niet alleen over een aantal van de hoogstgelegen wijnbergen van het Iberisch Schiereiland, maar ook over een in de berg ingebouwde wijnkelder en een geklimatiseerde gistings- en vatenkelder.
De wijn
De Dehesa del Carrizal Syrah Vino de Pago 2017 is gemaakt van 100% syrah. De druiven stammen van een 7 hectare groot perceel. De handmatige oogst gebeurde eind september en begin oktober. Na de behoedzame persing en een lange inweektijd werd de wijn in conische houten vaten extreem lang gefermenteerd om een hoge kleurextractie te verkrijgen. Na de oversteek van de wijn rijpten de verschillende partijen vijftien maanden in nieuwe en gebruikte barriques (een tot vier jaar oud). Pas kort voor de botteling werd de wijn geassembleerd.
