Riesling Liter 2023
Duitsland, Palts1,00l (€ 8,95/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 175463 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 1,00 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,20 g/l |
| Restzoet (g) | 6,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Faubel |
| Adres | Bottelaar: Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer |
Proefnotitie
Gerd Faubel heeft al verschillende prijzen ontvangen voor de ‘Riesling Liter des Jahres’. Dat is meer dan terecht, want dit is genieten met een hoofdletter ‘G’: in de neus charmeert de wijn met aroma’s van wijngaardperzik, abrikoos en appel, harmonieus aangevuld met wilde kruiden en een frisse citrustoets. In de mond is hij sappig en fruitig, tegelijkertijd slank en fris dankzij de precieze zuren. Dit is een perfecte wijn om met vrienden te drinken, bijvoorbeeld tijdens een gezellige weekendbrunch.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Faubel
Gerd Faubel nam het familiebedrijf over in 1998 en zet sindsdien de wijntraditie van zijn familie voort. Deze traditie gaat terug tot de 17e eeuw. Centraal bij het maken van uitstekende wijnen zijn voor Faubel een natuurlijke aanbouw, zoveel mogelijk handenarbeid en de modernste keldertechnieken. Hij streeft ernaar om ieder jaar weer uitgelezen en charmante wijnen te kunnen aanbieden.
De wijn
De druiven voor deze riesling groeien in de zonovergoten Palts, rond het wijnhuis in Maikammer. De druiven worden in verschillende etappes geoogst, zodat alleen rijpe druiven in de wijn belanden. Bij aankomst in de kelder worden ze eerst ontsteeld en vervolgens bij koele temperaturen gefermenteerd om de heerlijke fruitigheid van de riesling te benadrukken.
