Maikammer Kapellenberg Grauer Burgunder 2022
Duitsland, Palts0,75l (€ 18,60/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 165572 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Grauburgunder |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2022 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 7,00 g/l |
| Restzoet (g) | 4,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Faubel |
| Adres | Bottelaar: Weingut Faubel, Marktstraße 86, DE-67487 Maikammer |
Proefnotitie
De lichtgoudgele wijn met groenachtige reflecties onthult heerlijke aroma’s die doen denken aan mirabelpruimen, appels en peren, met nootachtige, kruidige en florale tonen. In de mond is deze grauburgunder van een individuele wijngaard sappig en rond, met smaken van geel fruit, noten en wat kruiden, harmonieuze zuren, minerale toetsen en een delicate romigheid in de evenwichtige, aanhoudende afdronk.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Faubel
Gerd Faubel nam het familiebedrijf over in 1998 en zet sindsdien de wijntraditie van zijn familie voort. Deze traditie gaat terug tot de 17e eeuw. Centraal bij het maken van uitstekende wijnen zijn voor Faubel een natuurlijke aanbouw, zoveel mogelijk handenarbeid en de modernste keldertechnieken. Hij streeft ernaar om ieder jaar weer uitgelezen en charmante wijnen te kunnen aanbieden.
De wijn
Op de Maikammer Kapellenberg wortelen de wijnstokken zich in kalksteen, wat de wijnen een bijzondere elegantie geeft. De druiven worden op natuurlijke wijze geteeld en na een selectieve oogst voorzichtig geperst en gefermenteerd. De jonge wijn rijpt vervolgens in roestvrijstalen tanks om zijn volle, zuivere fruitsmaak te behouden.
