Cabernet Franc Limite Costa Toscana 2019

Cabernet Franc Limite Costa Toscana 2019

Italië, Toscane
Speciale prijs€ 69,95*
Italië
Toscane
Rode wijn
droog

Cabernet Franc Limite Costa Toscana 2019

Emiliano Falsini

Cabernet Franc

‘Limite' is de wijn van de grootse wijnmaker Emiliano Falsini. De wijn is bekroond met 95 Parker-punten en zelfs 96 Decanter-punten. Voor Robert Parker is het "een van de beste wijnen" uit Falsini's loopbaan. Een uitzonderlijk wijn, met een gelimiteerde oplage van slechts 2.000 flessen!

Speciale prijs€ 69,95*

Onderscheidingen

96
Wine in Black

Wine in Black

Een rondreizende oenoloog als Emiliano Falsini, die wijnhuizen in heel Italië onder zijn hoede heeft, moet voor zijn eigen wijnen zijn eigen stijl vinden. In de flessen die hij voor andere wijnhuizen maakt, is natuurlijk ook een glimp van zijn voorkeur waar te nemen, maar in zijn eigen wijnen komen zijn fascinaties pas echt naar voren. Neem bijvoorbeeld de wijnen van Falsini uit de Etna en uit de streek rond Bolgheri, die een duidelijke gemene deler hebben: de druiven worden in hun geheel vergist, waarbij de takjes en steeltjes veel frisheid en aroma in de wijn brengen. Voor Falsini is cabernet franc de belangrijkste druivensoort aan de Toscaanse kust en daarom produceert hij twee pure cabernet francs. De 'Limite' is zijn topwijn, die slechts in kleine hoeveelheden verkrijgbaar is, zoals de naam al doet vermoeden. De eerste jaargang is een echt staaltje vakwerk, dat met 96 Decanter-punten en 95 Parker-punten uitstekend is beoordeeld.

96
Decanter

Decanter

Falsini's Cabernet Franc is a scintillating example of this variety. The name 'Limite' refers partly to the estate's location at the northern limits of Bolgheri, where the soils have more pebbles and clay. Ripe aromas of blackcurrant leaf, roasted coffee bean and cream come in waves. It has a beautiful texture and weight in the mouth, with juicy blackcurrant accompanied by leafy, crunchy notes and very fine tannins. Quite Loire-influenced, but in a sunnier Tuscan style. - Susan Hulme MW

95
Robert Parker

Robert Parker

Emiliano Falsini has made some of the best wines of his career with Cabernet Franc. His organic 2019 Cabernet Franc Limite opens a new chapter and a more personal approach, winemaker to grape variety, that is shaped by dark concentration and beautiful balance. The difference between this higher-priced wine and the more accessible Il Debbio is that this wine only sees oak, whereas the other one sees a combination of oak and amphora. Both wines are made with whole cluster fermentation, something that is becoming a signature house style. Blackberry, black plum and grilled herb bring out the complexity of the bouquet. - Monica Larner

Proefnotitie

De 'Limite' maakt op smaakvolle wijze duidelijk waartoe de oude Zuidwest-Franse druivensoort cabernet franc aan de Toscaanse kust in staat is. De diepdonkere, bijna violetkleurige wijn geurt naar donkere pruimen, bramen en cassis, aangevuld met een licht getoast bouquet garni, mokka, bessenblaadjes, geplette steen en een vleugje room met kaneel. In de mond geeft de wijn een bijna romig indruk, zo zijdezacht is het rijpe, donkere fruit. De zuren zorgen voor sappigheid en frisheid, het zorgvuldig gebruikte hout voor structuur en elegantie. Dit is een uiterst geslaagde, levendige en zuidelijke cabernet franc: vanaf het openen van de fles tot in de heerlijk lange afdronk.

Past bij

High-end sushi, delicatessen zoals kreeft en truffel of pittig gevulde bladerdeeggerechten. Subliem als klassieker met verse aardbeien!

Emiliano Falsini

Emiliano Falsini

Emiliano Falsini hoort bij de jongere garde Italiaanse oenologen. Tot 2019 heeft de uit Toscane afkomstige vakman vooral andere wijnhuizen geadviseerd. Dat doet hij nu ook nog, maar hij heeft zijn werkterrein aanzienlijk uitgebreid. De man die bij de Etna zulke vooraanstaande wijndomeinen als Girolamo Russo en Graci adviseert, is nu zelf aan de slag gegaan en zijn eerste eigen wijn geproduceerd.

De wijn

De Emiliano Falsini Cabernet Franc 'Limite' Costa Toscana 2019 is afkomstig van een wijngaard in Castagneto Carducci, ongeveer 15 minuten van Bolgheri aan de Toscaanse kust. De wijngaard ligt aan de noordgrens van Bolgheri, waar de bodem veel kiezels en leem bevat. De met de hand geplukte druiven ondergingen een koele voorgisting en werden daarna spontaan gefermenteerd als hele trossen met takjes en steeltje. De wijn rijpte vervolgens twee jaar in deels nieuwe Franse barriques en tonneaux.

Productinformatie

Artikel nummer 143552
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Cabernet Franc
Land Italië
Regio Toscane
Jaargang 2019
Smaak droog
Wijnstijl fruitig & elegant
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,50 % vol
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2040
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Emiliano Falsini
Adres Bottelaar: Società Agricola Emiliano Falsini s.s., Loc. Le Ferruggini 162/A, IT-57022 Bolgher

Onze acties