Scheu aber geil 2021
Emil BauerProductinformatie
Artikel nummer | 132871 |
Wijnsoort | Witte wijn |
Druivensoort(en) | Scheurebe |
Land | Duitsland |
Regio | Palts |
Jaargang | 2021 |
Smaak | droog |
Wijnstijl | aromatisch & expressief |
Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
Drinktemperatuur | 8-10°C |
Rijpingspotentieel | 2024 |
Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
Wijnproducent | Emil Bauer |
Adres | Bottelaar: Emil Bauer, Walsheimer Straße 18, DE-76829 Landau-Nußdorf |
Proefnotitie

Dit is een wonderlijke, fruitige en frisse scheurebe met een intensief, exotisch bouquet met aroma’s van maracuja, kruisbessen, witte aalbessen en meloen. In de mond toont hij een speels mousserend effect met een heerlijke dronk en een sappige smaak. Heerlijk. Ook een mooie prijs-kwaliteitsverhouding!
Onderscheidingen
92
Wine in Black
Wine in Black
Opeens is hij er weer: de druivensoort scheurebe! Deze druif vierde in 2016 zijn 100e verjaardag. In 1916 werd hij namelijk door Georg Scheu gevonden en sindsdien is zijn lot nogal wisselvallig geweest. Dat de scheurebe een comeback viert, is niet zo heel gek wanneer je een goede wijn als deze in je glas proeft. De power-broers Bauer uit de Pfalz hebben deze de scheurebe niet alleen een jeugdige impuls gegeven en hem met een ondeugend etiket versierd, maar hem ook perfect gevinificeerd. Heerlijk! Hartelijk gefeliciteerd met je 105e verjaardag!
Past bij
De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.

Emil Bauer

Het wijngoed Emil Bauer& Söhne ligt in Landau-Nußdorf, ten zuiden van het stadje Neustadt an der Weinstraße. Aan het roer van het traditierijke familiebedrijf staat momenteel de vijfde generatie Bauers: de broers Alexander en Martin. Maar ook vader Norbert blijft betrokken bij het wijngoed en draagt kennis en ervaring bij. Zo komen traditie en moderniteit harmonieus samen.
De wijn
Emil Bauer ‘Scheu… aber geil!' Scheurebe 2021 is met de hand geoogst. Na een zachte persing is het bij gecontroleerde temperatuur gefermenteerd en na een tijdje op de gist gebotteld.

