Cuvée Meisterstück Rot 2019
Duitsland, Palts
Productinformatie
| Artikel nummer | 142561 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Nebbiolo, Malbec, Petit Verdot |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Emil Bauer |
| Adres | Bottelaar: Emil Bauer, Walsheimer Straße 18, DE-76829 Landau-Nußdorf |
Proefnotitie
Deze fascinerende rode wijn is een melange van harmonie en balans. Het is een ware kunst om zes druivensoorten zo te assembleren, dat er een elegante en grootste wijn ontstaat die op alle fronten overtuigt. Dit meesterwerk bezit verleidelijke aroma’s van diep, rijp, bessig fruit zoals zwarte bessen, kersen en granaatappels, die worden begeleid door tonen van vanille, rook, kreupelhout en kruiden. In de mond is deze wijn een feestje: vol, donker fruit, een verfijnde kruidigheid, elegante houttonen en een fluwelen tanninestructuur die tot in de finale standhoudt. We raden aan om deze wijn 1,5 uur of langer van tevoren te decanteren en uw grootste glazen tevoorschijn te halen om het drinkplezier naar een nog hoger niveau te tillen.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
Martin en Alexander Bauer zijn de meest experimentele wijnmakers uit de Palts en behoren tot de bekendste en succesvolste wijnhuizen uit het gebied. Alleen met met een flinke portie kennis, competentie en ervaring kan het combineren van cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, nebbiolo, malbec en petit verdot resulteren in een evenwichtige en harmonieuze wijn als deze! De twee broers maakten een indrukwekkende wijn, die twee jaar rijpte in barrique en die ze terecht als hun ‘Meisterstück’ beschouwen.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Emil Bauer
Het wijngoed Emil Bauer& Söhne ligt in Landau-Nußdorf, ten zuiden van het stadje Neustadt an der Weinstraße. Aan het roer van het traditierijke familiebedrijf staat momenteel de vijfde generatie Bauers: de broers Alexander en Martin. Maar ook vader Norbert blijft betrokken bij het wijngoed en draagt kennis en ervaring bij. Zo komen traditie en moderniteit harmonieus samen.
De wijn
Meisterstück' is een cuvée van 30% cabernet sauvignon, 30% merlot, 20% cabernet franc en daarnaast nebbiolo, malbec en petit verdot. In de kalkrijke wijngaard Kaiserberg werden de druiven met de hand geoogst, gesorteerd en vervolgens langzaam onder een gecontroleerde temperatuur vergist. Daarna rijpte de wijn maar liefst twee jaar in Franse barriques van 225 liter.
