Manga del Brujo Blanco 2022

Manga del Brujo Blanco 2022

Speciale prijs€ 11,95*

Productinformatie

Artikel nummer 162899
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) 50% Garnacha Blanca, 50% Macabeo
Land Spanje
Jaargang 2022
Smaak droog
Wijnstijl aromatisch & expressief
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,00 % vol
Restzuur (g) 6,00 g/l
Restzoet (g) 1,00 g/l
Drinktemperatuur 10-12°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent El Escocés Volante
Adres Bottelaar: El Escocés Volante SL, Barrio la Rosa Bajo 16, ES-50300 Calatayud

Proefnotitie

De Manga del Brujo Blanco heeft een lichte strogele kleur en onthult in de neus intense aroma's van rijpe bloedsinaasappels, verrijkt met een verfrissende citrustoets. Deze fruitige nuances geven de wijn een levendige en aantrekkelijke uitstraling. In de mond is de blanco serieus en gestructureerd. Ook hier zijn citrustonen aanwezig, waarbij subtiele rijpe accenten de wijn een heerlijke diepte geven. De finale is lang en verfijnd en maakt indruk met zijn elegantie.

Onderscheidingen

91
Robert Parker

Robert Parker

There is now a white 2022 Manga del Brujo Blanco produced with 50% Macabeo and 50% Garnacha Blanca grapes, a white with some lees and a little bit of oak. The style of their wines is more Burgundian, with direct pressing of the bunches and fermentation in old oak barrels. It has good concentration, character and style, with balsamic and medicinal notes, bay leaf and orange peel. It has good ripeness, 13.7% alcohol and good freshness from the altitude of the vines and an early harvest. It is tasty, clean and with an herbal touch in the finish. 6,500 bottles produced. It was bottled in April 2023, six days before I tasted it!

Past bij

De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.

De wijn

Na de handmatige oogst worden de druiven 's nachts opgeslagen in een koele ruimte. In de wijnkelder worden Bourgondische methodes toegepast: de hele trossen gaan in de pers en de perscycli verlopen langzaam en zacht. De gekoelde most ondergaat ’s nachts de bezinking en wordt vervolgens overgeheveld naar gebruikte vaten van 500 liter. De spontane gisting duurt ongeveer 2 weken, tot de wijn droog is. De wijn blijft dan een maand op de volle droesem rusten voordat hij weer wordt overgeheveld naar dezelfde vaten.

Onze acties

Wijn in een pakket