Ex Voto Ermitage Rouge 2013
Frankrijk, Rhône
- 10%
Productinformatie
| Artikel nummer | 146375 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Syrah |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Appellation | Hermitage |
| Jaargang | 2013 |
| Wijn predicaat | AOP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2040 |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | E. Guigal |
| Adres | Bottelaar: E. Guigal SAS, Château d'Ampuis, FR-69420 Ampuis |
Proefnotitie
Alleen al de diep donkere robijnrode kleur is een onmiskenbaar teken van echte klasse. Het aromatische, zeer geanimeerde bouquet is rijkelijk gevuld met rijpe pruimen, cassis en bramen, maar ook met zoethout, espresso, specerijen, tabak en leer - zachtjes ondersteund door een hint van kruidige specerijen en grafiet. Het evenwicht in de mond is indrukwekkend, vergezeld van een ongelooflijk zijdeachtige tanninestructuur en met een enorme, sappige kracht. Werkelijk fenomenaal materiaal dat lang blijft hangen in de afdronk met bloemige noten en mineraliteit!
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
E. Guigal 'Ex Voto' Ermitage Rouge is een single varietal syrah. De druiven zijn afkomstig van de percelen Bessards, Greffieux, Murands en Hermite, die allen in de appellation Hermitage liggen. De bodems op de steile hellingen bestaan zowel uit graniet als uit kalkhoudende leem en zand-grind. De opbrengsten zijn beperkt tot 35 hl/ha en de leeftijd van de wijnstokken ligt tussen de 40 en 90 jaar. Na de handmatige oogst en de strenge selectie van de druiven, vond gedurende vier weken een thermo-gereguleerde gisting plaats in roestvrijstalen tanks. De wijn rijpte uiteindelijk 42 maanden in nieuwe Franse eiken vaten.
