Genius Riesling 2023
Duitsland, Palts0,75l (€ 21,27/l)
Productinformatie
| Artikel nummer | 172168 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Riesling |
| Land | Duitsland |
| Regio | Palts |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | QbA |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
| Restzuur (g) | 6,80 g/l |
| Restzoet (g) | 5,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Bio | Bio |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Dr. Bürklin-Wolf |
| Adres | Bottelaar: Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Weinstraße 65, DE-67157 Wachenheim an der Weinstraße |
Proefnotitie
Deze riesling heeft een heldergele kleur met een zweem van lichtgroen. Hij onthult in de neus toetsen van appels, peren, citrusvruchten en perziken, wat bloesem en hints van verse kruiden. In de mond gaan levendige geelfruitige, bloemige en kruidige smaken gepaard met een fris zuurtje dat typisch is voor deze druivensoort. Ook minerale toetsen en een delicate romigheid komen tevoorschijn, die uitmonden in de harmonieuze afdronk.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
De druiven voor deze riesling groeien in de wijngaarden van Bürklin-Wolf, gelegen in de zonnige Mittelhaardt. Ze worden in verschillende etappes geoogst om ervoor te zorgen dat ze volmaakt rijp de kelder bereiken. Daar worden ze zorgvuldig geselecteerd, ontsteeld en vervolgens bij koele temperaturen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Dit zorgt ervoor dat het primaire rieslingfruit behouden blijft.
