Lady in Red 2020

Wine in Black

Een tijdloze klassieker in het glas! Eigenlijk zou de wijn 'Lady in Red' 2020 ook rechtstreeks uit de Oude Wereld kunnen komen. Syrah domineert de cuvée, aangevuld met grenache en een heel klein beetje mourvèdre. De typische combinatie die we kennen uit de zuidelijke Rhône. De wijn rijpt echter volgens het Bordeaux-model. Na de selectieve handmatige oogst worden de afzonderlijke partijen afzonderlijk vergist en vervolgens gedurende 8 maanden in kleine houten vaten (300 liter) gerijpt. Pas dan vindt de definitieve assemblage plaats. Het resultaat is een cuvée die bekoort met toetsen van cassis en donkere pruimen, een mooie vatnoot, vanille en zwarte peper. Fluweelzacht in de mond, met zachte tannines en een pittige afdronk. Een heerlijke wijn met een geweldige prijs-kwaliteitverhouding!