Dea Vulcano Etna Rosso Sicilia 2020

Dea Vulcano Etna Rosso Sicilia 2020

Italië, Sicilië
Uitverkocht
Italië
Sicilië
Rode wijn
droog

Dea Vulcano Etna Rosso Sicilia 2020

Donnafugata

Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio

Een Siciliaan die al het goede van de vulkanische Etna Rosso in zich draagt: kracht, intensiteit en weelde. Hij is geen al te grote krachtpatser, maar bezit juist elegante finesse en een prachtige structuur. Een geweldige terroirwijn van de Etna!

Onderscheidingen

92
Wine in Black

Wine in Black

Vrijwel geen enkele andere Italiaanse wijnregio heeft zich de laatste jaren zo ontwikkeld als het wijngebied Etna op Sicilië. De afgelopen jaren is de Siciliaanse vulkaan een absolute hotspot onder wijnmakers geworden. De bijzondere bodem met zeer mineraalrijk vulkanisch gesteente en de gigantische temperatuurverschillen tussen dag en nacht zorgen voor een wijnstijl die in de gastronomie en door sommeliers wordt bejubeld. De omstandigheden op de vulkaan zijn ruig, maar ideaal voor de autochtone rode druivensoorten nerello mascalese en nerello cappuccio. De druiven voelen zich uitstekend thuis in de mediterrane warmte en profiteren tegelijkertijd van de verkoelende invloed van de hoogten op 500 tot 1200 meter. Het gerenommeerde huis Donnafugata. ooit een pionier van de Siciliaanse kwaliteitswijnbouw, heeft enkele hectares in dit bijzonder gebied veiliggesteld en maakt wijnen die de Etna weerspiegelen.

Hun 'Dea Vulcano' van nerello mascalese en nerello cappuccio is een uitstekend voorbeeld. Hij bezit een verkwikkende frisheid en een indrukwekkende complexiteit. Kenners zeggen niet voor niets dat nerello-wijnen aanknopingspunten hebben met Bourgogne en Barolo. Het indrukwekkende etiket op de wijnfles van Stefano Vitale is een ode aan de vulkaan én aan de levendige wijn: hier brengt de vulkaangodin Aetna, dochter van Uranus (hemel) en Gaia (aarde), de twee tegenpolen hemel en aarde samen. Haar vlammende haar zweeft in de wolken en haar voeten zijn diep in de grond geworteld. Deze fascinerende veelzijdigheid komt in de Etna-wijn van Donnafugata tot uiting als een koele, minerale elegantie met een warme, mediterrane toets. Dat maakt deze ‘Dea Vulcano’ tot een grootse Siciliaan!

Proefnotitie

De wijn schittert robijnrood en licht transparant in het glas. Hij is ongewoon licht voor een Zuid-Italiaanse wijn, maar dat is juist typisch voor een Etna Rosso. Het bouquet geurt intens naar rijpe wilde aardbeien, sappige kersen en een vleugje viooltjes. Ook kruidige tonen van zwarte peper, tabak en leer zijn waar te nemen. In de mond is de Etna puur, met een geweldig evenwicht tussen fruit, rijpe tannines, delicate zuren en mooi geïntegreerde houtaroma's. De afdronk is lang, elegant en bezit een fijne structuur. Een terroirwijn pur sang!

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

Donnafugata

Donnafugata

Het wijngoed kan terugblikken op een geschiedenis van 170 jaar, maar eigenlijk werd in 1983 door Gabriella en Giacomo Rallo de basis gelegd voor het huidige succes. Want in dat jaar expandeerden zij en leidden het bedrijf naar de moderne tijd. Ze lieten het oude familiewijngoed uit 1851 in Marsala uitbreiden door een nieuwe wijnkelder in Contessa Entellina te bouwen.

De wijn

Donnafugata 'Dea Vulcano' Etna Rosso Sicilia 2020 is een cuvée van nerello mascalese en nerello cappuccio. De wijnstokken gedijen op de noordelijke hellingen van de Etna en worden gesnoeid volgens het Cordon-systeem of de traditionele Alberello-methode, waarbij de wijnstokken individueel staan. De wijnstokken groeien op een hoogte van 730 tot 750 meter en het vulkanische terroir bestaat uit mineraalrijke lavagrond met zanderige componenten. Na een zorgvuldige handmatige oogst begin oktober werden de druiven streng geselecteerd, vervolgens ontsteeld en 8 tot 10 dagen bij 25°C in roestvrijstalen tanks gefermenteerd. Na het scheiden van het sap en de schillen vond de assemblage plaats. Hierna rijpte de wijn 14 maanden deels in grote houten vaten en deels in Franse barriques die voor de tweede of derde keer werden gebruikt. Tot slot rijpte de wijn nog 10 maanden in de fles.

Productinformatie

Artikel nummer 143587
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio
Land Italië
Regio Sicilië
Jaargang 2020
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,00 % vol
Drinktemperatuur 18-20°C
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Donnafugata
Adres Bottelaar: Donnafugata S.r.l. Soc. Agricola, Via S. Lipari 18, IT-91025 Marsala-Sicilia

Onze acties