Mâcon-La Roche Vineuse Le Clos 2019
Frankrijk, Bourgogne
92
Decanter
Proefnotitie
De Mâcon La Roche-Vineuse is een licht goudgele chardonnay die intens geurt naar grapefruits, citroenen en gekonfijte citroenschil, wat lemoncurd en steenfruit. Het fruit wordt verrijkt met tonen van vanille, wat brioche en warm gebak. In de mond biedt de wijn veel volume en rijp citrus- en steenfruit, maar ook een uitbundige frisheid, een aangename druk, plezierige kracht en een rond en harmonieus mondgevoel.
Onderscheidingen
92
Decanter
Decanter
Candy lemon, orange skin and light toasted bread. The palate is rounded, but bursting with freshness. A good and powerful Macon.
Past bij
Wit vlees en kalfsvlees. Ook groentegerechten zoals een ovenschotel en vleesragout of risotto gaan prima samen met deze begeleider.
Domaine Perraud
Wijngoed Perraud bevindt zich in het plaatsje La-Roche-Vineuse, niet ver van de beroemde rotsen van Solutré en Vergisson die uitsteken boven het Bourgondische wijnbouwgebied van de Mâconais. Jean-Christophe Perraud heeft het in 2005 opgericht, nadat vier generaties van de familie er als druivenboeren hadden gewerkt. Zijn wijnbergen liggen in vijf verschillende appellations.
De wijn
De Domaine Perraud 'Le Clos' Mâcon La Roche-Vineuse 2019 is een cépage chardonnay van de wijngaard Le Clos. De wijn van 45 jaar oude wijnstokken kwam tot stand door een lange fermentatie in tonneaux en barriques, waarbij de wijn ook acht maanden op de droesem rijpte.
Productinformatie
| Artikel nummer | 133472 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | smeuïg & elegant |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 3,40 g/l |
| Restzoet (g) | 1,70 g/l |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | 2032 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Perraud |
| Adres | Bottelaar: SAS JC PERRAUD, 64 Route d'Hurigny, FR-71960 Nancelle |
