Entre Restanques et Garrigues Cairanne 2020

Entre Restanques et Garrigues Cairanne 2020

Frankrijk, Rhône
Uitverkocht

Productinformatie

Artikel nummer 149130
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Grenache, Syrah, Mourvèdre
Land Frankrijk
Regio Rhône
Jaargang 2020
Smaak droog
Wijnstijl rijk & compact
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,50 % vol
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Domaine Nicolas
Adres Bottelaar: Domaine Nicolas, Route de Cirey-les-Nolay 38 FR-21340 Nolay

Proefnotitie

De cuvée 'Entre Restanques et Garrigues' onthult een buitengewoon geurig en intens bouquet: sappige, verse en ook ingemaakte zwarte bosvruchten en frambozen combineren prachtig met aroma’s van zwarte olijventapenade, cacao, zoethout en peper. In de mond is de cairanne sappig en weelderig, maar tegelijkertijd zijdeachtig en verleidelijk met een romige textuur en fluwelen tannines. Ook hier is de uitnodigende combinatie van donker fruit, kruiden en garrigue duidelijk aanwezig. De cairanne bezit bovendien een indrukwekkende intensiteit tot in de lange finale.

Onderscheidingen

95
Decanter

Decanter

Very ripe but not overripe red cherry fruit bouquet. Powerful on the palate, juicy and structured, with well-mannered, yet evident, robust tannins. Bold, concentrated, intense, rich and imposing with a long and complex finish. This is a very classic, Grenache-led Cairanne, that oozes confidence and class. Chapeau!

GOUD
Decanter

Decanter World Wine Awards

Past bij

Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!

Domaine Nicolas

Domaine Nicolas

François Xavier Nicolas komt uit de Vaucluse in de regio Provence-Alpes-Côte d'Azur. In 2000 ging hij aan de slag bij een grote Franse wijnhandelaar, waarvoor hij tien jaar lang wijnen uit het zuiden van Frankrijk inkocht. Zo leerde hij de wijnmakers en de wijngaarden uit de zuidelijke Rhône kennen. Hij besloot zelf wijn te willen maken – en begon uiteindelijk in 2011 voor zichzelf.

De wijn

De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van de beste wijngaarden in Cairanne. De wijngaarden liggen halverwege tussen de hooggelegen natuurstenen muurtjes (restanques) en de garrigue. Nicholas gebruikt voor zijn cuvée de druivensoorten grenache (55%), syrah (30%) en mourvèdre (15%), die hij vrij snel en warm heeft gefermenteerd om zachte en volle tannines te ontwikkelen. Daarna volgde de klassieke rijping in cement en in grote houten vaten.

Onze acties