Les Longues Terres Mâcon-Lôché 2018
Frankrijk, Bourgogne
Productinformatie
| Artikel nummer | 142753 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Chardonnay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Bourgogne |
| Appellation | Mâcon |
| Jaargang | 2018 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Marcel Couturier |
| Adres | Bottelaar: Domaine Marcel Couturier, 730 Rte de Fuissé, FR-71960 Fuissé |
Proefnotitie
De wijn valt meteen op dankzij de briljant fonkelende groengele kleur. Het bouquet vertoont edele aroma’s van abrikoos, kweepeer, noten en kamperfoelie. Daarnaast geurt de wijn naar speciale rookachtige toetsen, die van de opvoeding op vaten stammen. In de mond beschikt de wijn over een rijke body. Er is sprake van een perfecte balans tussen hout en vrucht, zoals we dat van een chardonnay van een dergelijke kwaliteit gewend zijn. De afdronk is opnieuw veelbelovend. De fijne mineraliteit geeft de wijn een subtiele touch.
Onderscheidingen
93
Wine in Black
Wine in Black
Het is een haat-liefdeverhouding: liefhebbers van pinot noir of chardonnay staan vaak sceptisch tegenover wijn uit Bourgondië. De Franse wijnregio staat bekend om prachtige wijnen, maar helaas zijn er ook wijnen te vinden van een mindere kwaliteit. Iedereen heeft een mening over Bourgondië, en het is lastig om door de bomen het bos nog te zien. Dat is jammer!
Zo zijn er immers bijzondere wijnmakers zoals Marcel Couturier, die kleinschalig en ambachtelijk te werk gaan. Op zijn kleine wijngoed in Fuissé produceert hij een top-chardonnay die ook nog eens over een uitstekende prijs-kwaliteitsverhouding beschikt. Geen wonder dus dat een dergelijk goede wijn in Nederland nauwelijks te krijgen is. De vraag ernaar is enorm, vooral nadat Marcel Couturier door zowel Robert Parker's Wine Advocate als door Guide Hachette tot het nieuwe chardonnay-icoon van de Mâconnais werd uitgeroepen. Het is Wine in Black gelukt om de hand te leggen op enkele flessen Les longues Terres Mâcon-Lôché van deze populaire wijnmaker!
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Domaine Marcel Couturier
De 11 hectare die Marcel Couturier tegenwoordig volgens ecologische criteria bewerkt, zijn verdeeld over de belangrijkste appellations van de Mâconnais zoals Mâcon-Vinzelles, Pouilly-Fuissé en Saint Véran. Bij de wijnbereiding volgt de sympathieke perfectionist zijn eigen koers: zeer geringe oogsten en bijzonder en intensief wijnbergmanagement zijn slechts twee belangrijke criteria.
De wijn
Marcel Couturier Les longues Terres Mâcon-Lôché 2018 is gevinificeerd van 100% chardonnay en stamt van een 75 jaar oud, slechts 1,61 ha groot perceel, dat gedomineerd wordt door een terroir van klei en kalksteen. De druiven werden met de hand geoogst en met een pneumatische pers geperst. Daarna werd er een koude maceratie uitgevoerd. Vervolgens vond er een gisting plaats in eikenhouten vaten bij een regelmatige bâtonnage en rijpte de chardonnay meerdere maanden in pièces bourguignonnes op gist, waarna hij werd gebotteld.
