Plume Rosé Grenache alcoholgereduceerd 2023
Frankrijk, Languedoc-Roussillon
Productinformatie
| Artikel nummer | 177316 |
| Wijnsoort | Rosé |
| Druivensoort(en) | Grenache |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Languedoc-Roussillon |
| Appellation | Pays de l’Hérault |
| Jaargang | 2023 |
| Wijn predicaat | IGP |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 9,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,00 g/l |
| Restzoet (g) | 6,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine La Colombette |
| Adres | Bottelaar: Domaine La Colombette, Ancienne Route de Bédarieux, FR-34500 Beziers |
Proefnotitie
De delicate roze kleur is al heel toepasselijk, want de wijn is zo speels en verleidelijk als een zomerflirt. Het bouquet charmeert met aroma’s van aardbeien, gele perzik, roze grapefruit en wat framboos. In de mond is hij zuiver en fris, met een mooie balans tussen fruitige zoetheid en levendige zuren. Met een alcoholpercentage van 9% vol. is hij perfect voor gezellige avonden op het balkon of het terras.
Past bij
Witte vissoorten, geraffineerde salades, summerrolls en klassieke voorgerechten zoals meloen met ham. Ook perfect als aperitief.
De wijn
De rosé is gemaakt van 100% grenache, die in de Languedoc-Roussillon precies die intense warmte vindt waar hij zo van houdt om perfect te rijpen. De wijn wordt eerst bij koele temperaturen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Na de vinificatie wordt de wijn gedeeltelijk ontdaan van alcohol door omgekeerde osmose.
