Chassagne-Montrachet Blanc Champs de Morjot 2022

Chassagne-Montrachet Blanc Champs de Morjot 2022

Frankrijk, Bourgogne
Speciale prijs€ 89,95*

Productinformatie

Artikel nummer 174152
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Chardonnay
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellation Chassagne Montrachet
Jaargang 2022
Wijn predicaat AOP
Smaak droog
Wijnstijl aromatisch & expressief
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 13,00 % vol
Restzuur (g) 3,80 g/l
Restzoet (g) 1,90 g/l
Drinktemperatuur 10-12°C
Rijpingspotentieel 2031
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Domaine Jean Féry et Fils
Adres Bottelaar: Domaine Jean Féry et Fils, 1 Route de Marey, FR-21420 Échevronne

Proefnotitie

De intens citroengele Chassagne-Montrachet ‘Champs de Morjot’ opent met licht rokerige, reductieve toetsen, witte bloesem en verleidelijke aroma’s van gele pruimen, witte perziken, gele peren en citroencrème. Vleugjes steen, karamel, hout en een beetje boter maken het aromaspektakel compleet. In de mond is de wijn sappig en krachtig, rijp maar niet zwaar, met subtiele citrustonen, een minerale toets en een romige textuur.

Past bij

De klassieker: quiche lorraine! Combineert ook goed met stevige gerechten zoals eend, aromatische zachte kaas of licht pikante curry’s.

De wijn

De druiven voor deze wijn komen van de individuele village-wijngaard Champs de Morjot, die direct grenst aan de beroemde 1er cru climat Morgeot. Nadat de biologisch geteelde chardonnay-druiven met de hand zijn geoogst, worden ze langzaam geperst, zachtjes gefermenteerd en gerijpt in barriques.

Onze acties