Pouilly-Fumé 2022
Frankrijk, Loire0,75l (€ 18,00/l)
- 9%
Productinformatie
| Artikel nummer | 162901 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | harmonieus & fruitig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine de la Loge |
| Adres | Bottelaar: Domaine de la Loge, 2 La Loge, FR-58150 Saint-Andelain |
Proefnotitie
Sauvignon blanc uit de Loire-streek geniet niet voor niets een geweldige reputatie, en pouilly-fumé is hier het toverwoord. Een rijk palet aan aroma's van kruisbessen, exotisch fruit tot en met gras zindert in het bouquet, op de tong presenteert de wijn zich mooi fruitig en heerlijk verfijnd, is fris en levendig. Het unieke terroir blijkt uit de beroemde vuursteentoets ('pierre à fusil'), al haast het handelsmerk van Domaine de la Loge: een perfect evenwicht tussen koele mineraliteit en opwekkend citrusfruitaroma.
Past bij
Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!
Domaine de la Loge
Domaine de la Loge bevindt zich in het schilderachtige plaatsje Saint-Andelain en omvat in totaal 20 hectare in de appellations Pouilly-Fumé en Pouilly-sur-Loire. Het wijngoed is sinds het einde van de 19e eeuw in familiebezit en wordt tegenwoordig door David en zijn vader Hervé Millet geleid in de vijfde generatie.
De wijn
Domaine de la Loge Pouilly-Fumé is een monocépage sauvignon blanc en komt van verschillende terroirs van het wijnhuis, waaronder het beroemde silex-terroir dat de wijn de beroemde vuursteentoets geeft. Na de handmatige oogst werden de druiven ontsteeld en voorzichtig geperst. De most werd koel gefermenteerd. Er werd bewust afgezien van houtgebruik om het koele en frisse karakter van de wijn te behouden.
