Pouilly-Fumé 2020

Pouilly-Fumé 2020

Frankrijk, Loire
Uitverkocht
Frankrijk
Loire
Witte wijn
droog

Pouilly-Fumé 2020

Domaine de la Loge

Sauvignon Blanc

Briljante Pouilly-Fumé van een klassieke familiewijngaard aan de Loire. Wat David & Hervé Millet hier uit sauvignon blanc toveren is ronduit geniaal en zorgt met zijn minerale finesse en veel frisheid al jaren voor enthousiasme!

Onderscheidingen

92
Wine in Black

Wine in Black

Volgens insiders is de Pouilly-Fumé een van de meest legendarische sauvignon blancs. Dat komt mogelijk omdat het wijngoed naast Sancerre ligt en de bodems van de appellation Pouilly-Fumé Contrôlée voor een groot deel uit vuursteen bestaan. Deze bodem dankt zijn bekendheid aan de legendarische Loire-wijnboer Didier Dagueneau. Zo onverzettelijk als Didier Dagueneau zijn wijnen ontwikkelde, zo uitzonderlijk goed is de Domaine de la Loge Pouilly-Fumé, die eveneens grotendeels van dit zeldzame terroir afkomstig is.

Proefnotitie

Dit is een sauvignon blanc zoals ze die alleen in de Loire maken. Een innemend bouquet met kruisbessen, tropisch fruit, fijne mineralen, vers gemaaid gras en rijpe abrikozen: heerlijk! In de mond lekker fruitig van smaak en toch evenwichtig, fris en levendig. Daar komt nog een ander facet bij: de beroemde vuursteensmaak ('pierre à fusil') van de bijzondere bodem. Dit is bijna een handelsmerk van Domaine de la Loge. De afdronk is een perfecte mix van koele mineralen en levendige citroengeuren. Deze wijn heeft stijl, klasse en niveau!

Past bij

Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.

Domaine de la Loge

Domaine de la Loge

Domaine de la Loge bevindt zich in het schilderachtige plaatsje Saint-Andelain en omvat in totaal 20 hectare in de appellations Pouilly-Fumé en Pouilly-sur-Loire. Het wijngoed is sinds het einde van de 19e eeuw in familiebezit en wordt tegenwoordig door David en zijn vader Hervé Millet geleid in de vijfde generatie.

De wijn

De Domaine de la Loge Pouilly-Fumé 2020 is uit 100% sauvignon blanc gevinificeerd en komt van verschillende terroirs van het wijngoed. Een daarvan is het beroemde silex-terroir, waarvan de wijn het beroemde vuursteen effect krijgt. Na de handmatige oogst zijn de druiven ontsteeld en voorzichtig geperst. De most is koel gefermenteerd. Er werd bewust geen hout gebruikt om het koele en frisse karakter van de wijn te behouden.

Productinformatie

Artikel nummer 142633
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Sauvignon Blanc
Land Frankrijk
Regio Loire
Jaargang 2020
Smaak droog
Wijnstijl sappig & fris
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 12,50 % vol
Drinktemperatuur 8-10°C
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Domaine de la Loge
Adres Bottelaar: SARL Domaine de la Loge, La Loge 2 – Soumard, FR-58150 Saint-Andelain

Onze acties