Châteauneuf-du-Pape Chaupin 2020
Frankrijk, Rhône0,75l (€ 93,27/l)
99
Jeb Dunnuck
95
Robert Parker
Productinformatie
| Artikel nummer | 148013 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Grenache |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Rhône |
| Jaargang | 2020 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 15,50 % vol |
| Restzuur (g) | 2,30 g/l |
| Restzoet (g) | 1,40 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2038 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine de la Janasse |
| Adres | Bottelaar: Domaine de la Janasse, 27 Chemin du Moulin, FR-84350 Courthézon |
Proefnotitie
Diep donkerrood schittert de châteauneuf-du-pape in het glas en onthult in de neus aroma's van zwarte kersen, bessen, specerijen, viooltjes en kruiden. In de mond rijk en overvloedig, met structurerende tannine en een echt sensationele finish die nog eens de aromatische veelzijdigheid etaleert. Een grootse wijn met bewaarpotentieel!
Onderscheidingen
99
Jeb Dunnuck
Jeb Dunnuck
The 2020 Châteauneuf Du Pape Cuvée Chaupin is mostly Grenache sourced from the northern part of the appellation (a small part comes from La Crau), and it was 70% destemmed and brought up in foudre and tank. A deeply hued barrel sample, it offers lots of cassis and pure black raspberry fruits, medium to full body, incredible purity, great tannins, and a blockbuster finish. This is another regal, flawlessly put together Grenache from this talented team.
95
Robert Parker
Robert Parker
All Grenache, with about 20% to 30% whole bunches, the 2020 Chateauneuf du Pape Chaupin is slightly herbal and stemmy on the nose, but those elements are balanced by wonderful black cherry and blackberry fruit. Full-bodied, concentrated yet silky, with a long, briny finish, this is another strong 2020 from the Sabon family.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
De wijn
Deze cuvée komt uit de tamelijk koele wijngaarden van het wijnhuis die vooral bestaan uit zanderige bodem. De meer dan 100 jaar oude wijnstokken worden zonder pesticiden en insecticiden geteeld, ook de mest is natuurlijk. De bodem wordt zonder onkruidverdelger bewerkt om de luchttoevoer en flexibiliteit te behouden.Tijdens de handmatige oogst sorteren de plukkers de opbrengst al in de wijngaard. Hierna wordt 80 procent van de druiven ontsteeld, dan volgt een maceratie van 26 dagen met dagelijkse handmatige persing voordat de wijn 12 maanden rijpt in verschillende houten vaten (2/3 in foudres en 1/3 in demi-muids).
