Chablis 2020

Chablis 2020

Frankrijk, Bourgogne
Speciale prijs€16,95*
Frankrijk
Bourgogne
Witte wijn
droog

Chablis 2020

Domaine de la Cornasse

Chardonnay

De Franse klassieker chablis presenteert zich hier als een pure Best Buy. Elegant fruit, delicate mineraliteit en veel frisheid - zoals het hoort! Bovendien: petje af voor zijn ingenieuze prijs-kwaliteitsverhouding!

Speciale prijs€16,95*

Onderscheidingen

92
Wine in Black

Wine in Black

De chablis is net zo onlosmakelijk met Frankrijk verbonden als de Eiffeltoren en baguette. Het is een klassieke witte Bourgogne die als geen andere wijn de belichaming vormt van een droge chardonnay. De wijn is niet voor niets zo beroemd. Aan de basis van de wijnbouw in Le Chablisien ligt een eeuwenlange traditie. Al in de 14e eeuw werd hier 500 hectare druiven geteeld. In de 15e eeuw floreerde de export met leveringen tot naar Engeland en Vlaanderen.

De geschiedenis van het Domaine de la Cornasse gaat niet zo ver terug in de tijd. Pas in 2000 richtten Sylvie, Nathalie en Aurélie Geoffroy dit zeer kleine wijngoed met slechts 6 ha op. Toch heeft ook de familie Geoffroy een lange wijnbouwtraditie die teruggaat tot in het jaar 1850. Maar laten we het verleden nu achter ons laten. Het Domaine de la Cornasse wil vooruit! Als een van de weinigen richt het wijngoed zich in het bijzonder op de terroir-chardonnay en de Franse wijnrecensenten zijn hierover vol lof!

Proefnotitie

Deze drie vrouwen weten waar ze mee bezig zijn! Hun huidige jaargang 2019 heeft de strogeel-achtige kleur van een voorbeeldige Chablis. Het ongelofelijk geanimeerde bouquet toont fijn gedoseerde mineraliteit (kalk), de geuren van een bloemenwinkel, lenteweide, citrusvruchten en een vleugje exotisch fruit. Allemaal heel erg uitnodigend! In de mond heeft deze wijn een harmonieus evenwicht tussen fijn gedoseerd fruit, koele mineraliteit, perfect uitgebalanceerd wijnsteenzuur en zacht flatterende bloemige aspecten. De afdronk heeft een ongelooflijke finesse en elegantie waaruit blijkt hoe goed jaargang 2019 was! Deze elegante Chablis heeft verbazingwekkend veel te bieden voor een eerlijk budget.

Past bij

Kalkoen, parelhoen, verfijnde groenten en frisse salades met pittige sauzen. Ook geweldig bij voorgerechten!

Productinformatie

Artikel nummer 143531
Wijnsoort Witte wijn
Druivensoort(en) Chardonnay
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Jaargang 2020
Smaak droog
Wijnstijl harmonieus & fruitig
Netto hoeveelheid (L) 0,75
Alcoholgehalte (%) 12.50
Drinktemperatuur 8-10°C
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Domaine de la Cornasse
Adres Bottelaar: Domaine de la Cornasse, 4 rue de l'Equerre, FR-89800 Beines

Onze acties