Sauvignon Blanc Touraine 2021
Frankrijk, Loire
- 9%
Productinformatie
| Artikel nummer | 143489 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Appellation | Touraine |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 10-12°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine de Brillemonts |
| Adres | Bottelaar: Villebois, 43 Rue de la Quezardière, FR-41110 Seigy |
Proefnotitie
De strogele sauvignon blanc flonkert met groene reflecties in het glas. Het bouquet onthult aroma's van kruisbessen, exotisch fruit en perzik, fijn onderbouwd door florale kruidenaroma's en een vleugje mineraliteit. In de mond is de wijn krachtig, met een knisperende frisheid en fruitige tonen.
Onderscheidingen
91
Wine in Black
Wine in Black
De witte wijnen uit de appellation Touraine zijn altijd het proeven waard. Ze worden hier immers door de familiewijnhuizen met hetzelfde vakmanschap geproduceerd als in de beroemde appellations Sancerre of Pouilly-Fumé. Ook het terroir van Touraine biedt de beste omstandigheden voor het produceren van een spannende sauvignon blanc: het terroir wordt niet alleen gekenmerkt door klei en zand, maar ook door de beroemde vuursteen. Toch zijn wijnen uit Touraine veel voordeliger geprijsd dan die uit de beroemde appellations en dat maakt ons wijnliefhebbers erg gelukkig. Een luisterend voorbeeld is deze betaalbare Sauvignon Blanc Touraine 2021 van het kleine Domaine de Brillemonts. Hier gaan Loire-frisheid hand in hand met aroma's van perzik, passievrucht en kruisbes. Een sprankelende en complexe sauvignon blanc!
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
Domaine de Brillemonts
Domaine de Brillemonts is gevestigd in Seigy. Tot het wijngoed behoort 18 hectare van het beste terroir in Oily dat is verdeeld in 12 percelen. Hierbij beschikt de crew van Brillemonts over het rijke terroir van appellation Touraine, variërend van kleibodem die zorgt voor een optimale wateropslag, tot zand en kiezel en kleine hoeveelheden vuursteen.
De wijn
De Sauvignon Blanc Tourraine 2021 van Domaine de Brillemonts is een cepage sauvignon blanc. Na de zorgvuldige oogst van de rijpste druiven werd de most bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks gefermenteerd en 6 maanden in roestvrijstaal gerijpt. Daarna werd de wijn gebotteld.
