Sauvignon Blanc Tuffeau Touraine 2022
Frankrijk, Loire
Proefnotitie
Sauvignon Blanc 'Tuffeau' Touraine 2022 heeft een lichtgele kleur in het glas. Deze perfecte sauvignon blanc straalt een klassieke Loire-geur uit van kruisbessen, minerale tonen en veel exotische citrusvruchten. In de mond vertoont de uitstekende wijn frisheid en een boeiend terroir, die in de finale lange tijd doorklinkt.
Past bij
Gegrilde vis en zeevruchten – begeleidt ook uitstekend de verfijnde Aziatische keuken en zoetzure gerechten.
De wijn
Domaine de Bellevue Sauvignon Blanc ‘Tuffeau’ Touraine Loire 2022 is bereid van 100% sauvignon blanc. De druivenstokken voor deze wijn zijn vijf tot 35 jaar oud. Het terroir bevat vulkanische tufsteen (in het Frans 'tuffeau'). De opbrengst werd beperkt tot vijftig hl/ha. Na de handmatige oogst werden de druiven zorgvuldig geperst, vervolgens werd de most een maand lang onder gecontroleerde temperatuur gefermenteerd. De jonge wijn rijpte vervolgens meerdere weken op de gist, waarbij regelmatig werd geroerd. Vervolgens werd hij gebotteld. Dat is een arbeidsintensieve werkwijze voor een wijn in deze prijsklasse en dit zorgt voor hoge kwaliteit!
Productinformatie
| Artikel nummer | 155518 |
| Wijnsoort | Witte wijn |
| Druivensoort(en) | Sauvignon Blanc |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Loire |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | sappig & fris |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 12,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 8-10°C |
| Rijpingspotentieel | 2024 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine de Bellevue |
| Adres | Bottelaar: Rte du Château 11, CH-1185 Mont-sur-Rolle |
