Beaujolais Villages Nouveau 2022
Frankrijk, Beaujolais
- 8%
Productinformatie
| Artikel nummer | 152922 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Gamay |
| Land | Frankrijk |
| Regio | Beaujolais |
| Jaargang | 2022 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,00 g/l |
| Restzoet (g) | 0,10 g/l |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | 2024 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Domaine Anita |
| Adres | Bottelaar: Domaine Anita, 62 Imp. des Caves, FR-69840 Chénas |
Proefnotitie
De licht robijnrode jonge wijn heeft een bouquet van kersen, aalbessen en een vleugje vijg. Licht gekoeld excelleert hij in de mond met een fijne zure kick die op de tong danst met rood fruit.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
Domaine Anita
Anita Kuhnel komt uit de Bresse, niet ver van de Bourgogne en Beaujolais. Door het verwerven van wijnbergen en het pachten van meer terrein bewerkt Anita tegenwoordig percelen van 18 hectare in de gerenommeerde cru’s van Beaujolais, daaronder Moulin à Vent, Morgon, Chénas, Fleurie en meer.
De wijn
De gamay-druiven groeien op schrale, steen- en kleiachtige bodems in de appellation Beaujolais-Villages op bijna 400 m hoogte aan wijnstokken van tot 40 jaar oud. De druiven worden met de hand geplukt en voor de gisting niet geperst – de fermentatie met koolzuur veroorzaakt dat de druiven openbarsten. De most die hieruit geëxtraheerd wordt is arm aan tannine, maar wel zeer fruitig en rijpt ten slotte nog een paar weken verder in roestvrijstalen tanks.
