Pride of the Fleurieu Cabernet Sauvignon Fleurieu 2019
Australië, Zuid-Australië
95
IWSC
93
James Halliday
Proefnotitie
De 'Pride of the Fleurieu' straalt in het glas in een prachtig donkerpaars, met sprankelende violette reflecties. De intense aroma's van cassis en verse wilde bramen ontsnappen onmiddellijk uit het glas, onderbouwd met nuances van cederhout, donkere chocolade en - typisch voor een Australische cabernet - een vleugje munt. In de mond zijn de nog jonge tannines mooi gestructureerd, in combinatie met de goed geïntegreerde eikenhouten aroma's en het weelderige bessenfruit. In de lange afdronk eindigt de wijn met kruidige specerijen en een ongewone elegantie. Nu al ongelooflijk onweerstaanbaar, ook al heeft de cabernet nog gemakkelijk 10 jaar rijping voor de boeg! Voor degenen die niet zo lang willen wachten, raadt Dandelion aan de fles een uur voor het drinken te openen.
Onderscheidingen
94
Wine in Black
Wine in Black
Ontdekkers opgelet! Sinds de Bulgaarse wijnmaker Elena Brooks en haar man Zar in 2007 hun eigen wijnhuis Dandelion in Australië openden, hebben ze de wijnwereld de ene na de andere topproductie bezorgd! Het wijnhuis werd onlangs uitgeroepen tot 'New World Producer of the Year' (Sommelier Wine Awards 2020). Een groot succes voor dit jonge project!
De twee doorgronden zowel de Australische sterregio's, zoals de Barossa Valley, als de underdogs. Sleutelwoord: ontdekking. Hun 'Pride of the Fleurieu' Cabernet Sauvignon 2019 komt namelijk uit de Fleurieu-regio, die in dit land nog onder de radar is. Fleurieu is idyllisch gelegen op het gelijknamige schiereiland, dat surfers verrukt met dromerige zandstranden en wijnmakers met een mediterraan klimaat. Weinig regenval, diepe alluviale bodems en zeewind van de oceaan zorgen vervolgens voor de omstandigheden voor unieke cabernet sauvignon hier bij Dandelion, waar de intense fruitige aroma's groots worden afgezet door bijna zilte tannines. De 95 punten en de gouden medaille van de International Wine Challenge zijn net zo indrukwekkend als de 93 punten van de Australische wijnexpert James Halliday! Deze laatste is overigens al een uitgesproken liefhebber van de streek: "I have great affection for cabernet from the Fleurieu." Daar kunnen we het alleen maar mee eens zijn!
95
IWSC
International Wine Challenge
93
James Halliday
James Halliday
I have great affection for cabernet from the Fleurieu, with its bold flavours and inimitable maritime salinity, the latter marking the tannins while placing the wines. Here we have a cornucopia of blackcurrant, menthol, pastille, iodine, violet, olive spread and sage. The tannins, firm, salty and crusted with herb. The barriques, seamlessly integrated and part of the mould. A moreish, powerful and delicious wine. - Ned Goodwin MW
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Dandelion Vineyards
In 2007 richtte de Bulgaarse wijnmaakster Elena Brooks samen met haar man Zar het wijngoed Dandelion Vineyards op. De naam is een combinatie van de Engelse woorden voor paardenbloem en wijngaard, en past daarmee uitstekend bij Elena’s missie: Een wijngaard in harmonie met de natuur, die de best mogelijke kwaliteit uit de terroir haalt.
De wijn
De 'Pride of the Fleurieu' Cabernet Sauvignon 2019 van Dandelion Vineyards werd single-vineyard gevinifieerd. De cabernet sauvignon-druiven groeiden op diepe alluviale bodems in het mediterrane Fleurieu. Zeewind van de nabijgelegen oceaan hield de wijnstokken koel. De handmatige oogst vond plaats in de laatste week van maart, gevolgd door fermentatie van de zorgvuldig geperste druiven in open gistingsvaten gedurende 8 dagen. Na een zachte mandpersing rijpte de wijn 18 maanden in gebruikte en nieuwe barriques van Frans eikenhout. De wijn kwam ongefilterd in de fles.
Productinformatie
| Artikel nummer | 143056 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Cabernet Sauvignon |
| Land | Australië |
| Regio | Zuid-Australië |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2029 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Dandelion Vineyards |
| Adres | Bottelaar: Dandelion Vineyards Pty Ltd, PO Box 138, AU-5171 McLaren Vale |
