Lionheart Shiraz Barossa Valley 2019
Australië, Barossa Valley0,75l (€ 25,27/l)
93
James Halliday
Onderscheidingen
93
James Halliday
James Halliday
This is a delicious full-bodied shiraz, hitting all the right notes. Aromas of dark cherry and boysenberry segue to a slipstream of clove, mace and star anise. The oak, mostly older French and American, cuddles the seams without squeezing them too hard. Plump and soft. An effortless drink without being simple or underdone.
Proefnotitie
De shiraz glinstert donker robijnrood met sprankelende violette reflecties. De neus is niet minder fascinerend: rijpe bramen, pruimen en bosbessen vallen op, net als het vleugje zwarte peper, de kaneel en de pure chocolade. De rijke fruitaroma's van de wijn maken zich kenbaar vanaf de eerste slok en de fijne en uiterst precieze structuur met elegante tannines ligt heerlijk in de mond. Drinkstroom en complexiteit gaan hier hand in hand! Een stuk pure chocolade initieert een oneindig lange afdronk.
Past bij
Rood vlees zoals rund- en lamsvlees of wild, maar ook fantastisch bij een kaasplateau. Onze speciale tip: tajine!
Dandelion Vineyards
In 2007 richtte de Bulgaarse wijnmaakster Elena Brooks samen met haar man Zar het wijngoed Dandelion Vineyards op. De naam is een combinatie van de Engelse woorden voor paardenbloem en wijngaard, en past daarmee uitstekend bij Elena’s missie: Een wijngaard in harmonie met de natuur, die de best mogelijke kwaliteit uit de terroir haalt.
De wijn
De 'Lionheart' Shiraz Barossa Valley 2019 van Dandelion Vineyards werd geproduceerd van enkel shiraz druiven. Deze groeien aan meer dan negentig jaar oude wijnstokken uit een van de oudste wijngaarden in Barossa Valley. De handmatige oogst vond plaats in de eerste week van maart. De gisting van de zorgvuldig geperste druiven met gisten uit de wijngaard vond plaats in open gistingstanks en duurde acht dagen. De gist werd twee keer per dag met de hand geroerd (bâtonnage). Na een zachte mandpersing rijpte de wijn achttien maanden in barriques (waarvan 25% nieuw en 75% oud Frans eiken).
Productinformatie
| Artikel nummer | 149049 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Shiraz |
| Land | Australië |
| Regio | Barossa Valley |
| Jaargang | 2019 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rijk & compact |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,50 % vol |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2037 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Dandelion Vineyards |
| Adres | Bottelaar: 191 Chaffeys Road, McLaren Vale SA, AU-5171 |
