Lionheart Shiraz 2020

Lionheart Shiraz 2020

Australië, Barossa Valley
Speciale prijs€ 17,95*

Productinformatie

Artikel nummer 167043
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Shiraz
Land Australië
Regio Barossa Valley
Jaargang 2020
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75 L
Alcoholgehalte (%) 14,50 % vol
Drinktemperatuur 16-18°C
Rijpingspotentieel 2038
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Dandelion Vineyards
Adres Bottelaar: Dandelion Vineyards, Chaffeys Road 191, AU-5171 McLaren Vale

Proefnotitie

In een prachtig donker robijnrood verschijnt de shiraz met fonkelende paarse reflecties in het glas. Niet minder fascinerend is het bouquet: rijpe bramen, pruimen en bosbessen zijn hier net zo duidelijk waar te nemen als een vleugje zwarte peper, kaneel en pure chocolade. De volle fruitaroma's van de wijn vullen de mond vanaf de eerste slok. De fijne en zeer precieze structuur met zijn elegante tannines zorgt in de mond voor veel vreugde. Hier gaan toegankelijkheid en complexiteit hand in hand – en delen een stukje pure chocola dat de eindeloos lange afdronk inleidt.

Onderscheidingen

92
James Suckling

James Suckling

A juicy red with plum, spice and light chocolate character. Medium body, creamy tannins and an easy finish. Solid shiraz character.

91
Decanter

Decanter

Inviting, with layered aromas of Victoria plum jam and apricot, while the palate has lush black fruit and a lifted floral note.

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

Dandelion Vineyards

Dandelion Vineyards

In 2007 richtte de Bulgaarse wijnmaakster Elena Brooks samen met haar man Zar het wijngoed Dandelion Vineyards op. De naam is een combinatie van de Engelse woorden voor paardenbloem en wijngaard, en past daarmee uitstekend bij Elena’s missie: Een wijngaard in harmonie met de natuur, die de best mogelijke kwaliteit uit de terroir haalt.

De wijn

De 'Lionheart' wordt als monocépage gevinifieerd. De shiraz-druiven groeien aan wijnstokken van meer dan 90 jaar oud die in een van de oudste wijngaarden in Barossa Valley staan. De handmatige oogst vond plaats in de eerste maand van maart. De vergisting van de voorzichtig geperste druiven met gisten uit de eigen wijngaard duurde 8 dagen in open gistkuipen. Hierbij werd de gist tweemaal per dag met de hand omgeroerd (bâtonnage). Na een behoedzame mandpersing rijpte de wijn 18 maanden in fusten.

Onze acties