Productinformatie
Artikel nummer | 171612 |
Wijnsoort | Rosé |
Druivensoort(en) | 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Cubin |
Land | Duitsland |
Regio | Palts |
Jaargang | 2023 |
Wijn predicaat | QbA |
Smaak | droog |
Wijnstijl | kruidig & karakteristiek |
Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
Alcoholgehalte (%) | 12,00 % vol |
Restzuur (g) | 6,50 g/l |
Restzoet (g) | 7,20 g/l |
Drinktemperatuur | 8-10°C |
Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
Wijnproducent | Dambach |
Adres | Bottelaar: Dambach, Hinterbergstraße 50, DE-67098 Bad Dürkheim |
Proefnotitie

De ‘Flamant’ is een fijne, levendige rosé die lichtheid en diepte harmonieus combineert. In de neus onthult hij aroma’s van zwarte bessen en hun bladeren, met een hint van wilde aardbeien, granaatappel, kruiden en vuursteen. In de mond is de wijn sappig en bezit hij een spannende mineraliteit. De rosé heeft ook een aangename grip en bewegelijke zuren. Dit maakt hem tot een karaktervolle en diepe wijn die uitstekend smaakt bij de zomerse keuken.
Past bij
Antipasti, zalm en entrecote. Ook heerlijk bij frites en andere gefrituurde hapjes én bij gegrilde groente.

De wijn
Sven Ohlinger en Philipp Seeger gebruiken voor deze rosé merlot en cabernet sauvignon van de wijngaarden van Bad Dürkheim en Herxheim. De zes hectare worden biologisch verbouwd en dat zal vanaf 2025 ook officieel op het etiket worden vermeld.
