Bela Ribera del Duero 2021
Spanje, Ribera del Duero DOP
Productinformatie
| Artikel nummer | 151089 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | Tempranillo |
| Land | Spanje |
| Regio | Ribera del Duero DOP |
| Jaargang | 2021 |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | fruitig & evenwichtig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 14,00 % vol |
| Restzuur (g) | 4,80 g/l |
| Restzoet (g) | 1,50 g/l |
| Drinktemperatuur | 16-18°C |
| Rijpingspotentieel | 2028 |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Cune |
| Adres | Bottelaar: Compañía Vinícola del Norte de España Cvne, Barrio de la Estacion s/n, ES-26200 Haro |
Proefnotitie
In schitterend paars vloeit de ribera del duero in het glas en biedt een complex en fris aroma van rood en blauw fruit zoals pruimen, kersen, boysenbessen en perziken. Dit wordt begeleid door florale en kruidige accenten van viooltjes, specerijen, chocolade en gesteente. In de mond toont de vino tinto zich soepel en zinnelijk met toetsen van zoet fruit en een vleugje pure chocolade, hout en rook. In de lange, intense finale zijn de koele mineraliteit en de fijne, elegante tannine net zo present als de verrukkelijke tonen van viooltjes, kersen en kersenpitten.
Past bij
Tapas – de perfecte partner voor serranoham, olijven en chorizo. Ook goed te combineren met pasta en paella.
Cune
La Compañía Vinícola del Norte de España (in het kort: Cvne of Cune) ligt in Haro in de Rioja Alta, ten zuiden van Bilbao. Het wijngoed werd opgericht in 1879 en is nog steeds gevestigd op dezelfde plek, namelijk in het wijnbouwgebied Barrio de la Estación. De bodega bestaat uit veel gebouwen en kelders uit voornamelijk de 19e eeuw, die rond een centrale binnenplaats liggen.
De wijn
De met de hand geplukte druiven komen uit 25 jaar oude wijngaarden in de regio Villalba de Duero. Het klimaat is continentaal en er zijn twee type bodems in dit gebied. Het eerste type is een zanderige leemgrond, het andere type is een kleiachtige leemgrond die minder doorlaatbaar is, een doorsnee-diepte heeft van één meter en een gemiddeld carbonaatgehalte. De wijnproductie verloopt traditioneel. Eerst vindt een koude maceratie plaats, dan een gisting in roestvrijstalen tanks gevolgd door negen maanden rijpen in Franse eiken vaten. De wijn wordt minstens drie maanden in de fles bewaard voordat hij op de markt komt.
