As Ladieras Calatayud 2015

As Ladieras Calatayud 2015

Spanje, Calatayud DOP
Speciale prijs€17,95* Normale prijs€20,95
Spanje
Calatayud DOP
Rode wijn
droog

As Ladieras Calatayud 2015

Cuevas de Arom

Garnacha

Een pracht van een garnacha: 60 jaar oude bush vines op 800 meter hoogte en 3x 'Outstanding'. Een fantastische vino tinto voor een aantrekkelijk lage prijs!

Speciale prijs€17,95* Normale prijs€20,95

Onderscheidingen

91
Wine in Black

Wine in Black

Extreme wijnbouw: dat is wat Master of Wine Fernando Mora hier in Midden-Spanje op zijn schouders heeft genomen. Hete en droge zomers en een onvruchtbare grond vereisen kennis en veel passie van de wijnmaker. Het is Fernando’s missie om unieke garnacha wijn maken in een streek die nog vaak bekend staat om goedkope supermarktwijnen: Calatayud. Hij ging de uitdaging niet voor niets aan, want deze regio bezit verborgen bijzonderheden die het produceren van een grootse wijn mogelijk maken: zeer oude bush vines van 60 jaar oud op een zeer grote hoogte van meer dan 800 meter. Deze ligging zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht, waardoor de druiven langzaam kunnen rijpen en hun frisheid behouden. Door de hoge leeftijd is de opbrengst laag, maar des te aromatischer. De 92 punten van de Spaanse wijnkenner Guía Peñín, de 91 Parker-punten en de 91 Vinous-punten bewijzen het succes van de eerste jaargang van het kleine project Cuevas de Arom. ¡Gracias, Fernando Mora!

91
Robert Parker

Robert Parker

The 2015 As Ladieras is pure Garnacha from dry-farmed 50- to 60-year-old vines on deep limestone and clay soils from different vineyards in the village of Ainzón in Campo de Borja. The grapes were hand-harvested and cooled down for 48 hours, destemmed and fermented in open-top 4,000-liter vats with indigenous yeasts. The wine was transferred to oak barrels for malolactic and 10-12 months aging. This is quite fresh and accessible, with nicely integrated oak, drinkable now. It has a mixture of red and black fruit, with lactic hints and a spicy touch. The palate, as it happens with all the wines here, feels fresher and better balanced than what the nose might point to, but as the nose will change more with time in bottle, the sensation in the palate is more important. This has to be one of the most elegant wines I've tasted from Campo de Borja. - Luis Gutiérrez

Proefnotitie

Al bij het inschenken onthult de dicht robijnrode wijn een bouquet van intense aroma’s van sappige frambozen, rijpe wilde aardbeien, zure kersen, donkere pruimen en bosbessen. Het fruit wordt ondersteund door de geur van delicate viooltjes, lavendel, specerijen en mediterrane kruiden. De wijn is krachtig en sappig in de mond, met fluweelzachte tannines, verfrissende zuren en een zachte rokerige toon die aanhoudt tot in de lange finale.

Past bij

De grote drie: pizza, hamburger, steak. Doet het ook goed bij streetfoodfavorieten zoals pulled pork.

Productinformatie

Artikel nummer 143292
Wijnsoort Rode wijn
Druivensoort(en) Garnacha
Land Spanje
Regio Calatayud DOP
Jaargang 2015
Smaak droog
Wijnstijl krachtig & kruidig
Netto hoeveelheid (L) 0,75
Alcoholgehalte (%) 14.50
Drinktemperatuur 16-18°C
Wettelijke vermelding bevat sulfieten
Wijnproducent Cuevas de Arom
Adres Bottelaar: Cuevas de Arom, Ma Zambrano 31 Torre Oeste Planta 13, ES-50018 Zaragoza

Onze acties