Chianti Riserva 2019
Italië, Toscane
- 10%
Productinformatie
| Artikel nummer | 151587 |
| Wijnsoort | Rode wijn |
| Druivensoort(en) | 80% Sangiovese, 10% Canaiolo, 10% Ciliegiolo |
| Land | Italië |
| Regio | Toscane |
| Jaargang | 2019 |
| Wijn predicaat | DOCG |
| Smaak | droog |
| Wijnstijl | rond & volmondig |
| Netto hoeveelheid (L) | 0,75 L |
| Alcoholgehalte (%) | 13,50 % vol |
| Restzuur (g) | 5,50 g/l |
| Restzoet (g) | 6,00 g/l |
| Drinktemperatuur | 14-16°C |
| Rijpingspotentieel | Nu op dronk en nog 3 jaar te bewaren |
| Wettelijke vermelding | bevat sulfieten |
| Wijnproducent | Corte Medicea |
| Adres | Bottelaar: La Corte Medicea, Viale I Maggio, 2, IT-53045 Montepulciano (SI) |
Proefnotitie
Deze Chianti riserva is echte een Toscaanse charmeur. Het rijke robijnrood getuigt van de voortreffelijke kwaliteit van de druiven. Het fruitige, kruidige, verleidelijke bouquet met aroma’s van rijpe kersen, bramen, viooltjes, mediterrane kruiden, leer, drop en perfect gedoseerde houttonen brengen alle zintuigen in vervoering. Ook in de mond is de wijn fascinerend: de fijne tannines, het dichte fruit en de kruidigheid zijn uitstekend in balans. De finale is lang, enorm levendig en biedt heerlijk veel drinkplezier.
Past bij
Milde kaas, rosbief, gestoofd rundvlees en ragout. Bovendien geweldig als solist voor gezellige momenten.
Corte Medicea
Corte Medicea is een project van de handelsmaatschappij Bollina. Het vertegenwoordigt drie wijnhuizen en geeft daarnaast oenoloog Andrea Bernardini de creatieve ruimte voor zijn eigen projecten. Bernardini studeerde in 2007 af aan de beroemde oenologische school in Pisa en is altijd op zoek naar wijngaarden in de beste streken van Italië.
De wijn
Corte Medicea Chianti Riserva 2018 is gemaakt van 80% sangiovese, 10% canaiolo en 10% ciliegiolo. Na de oogst in september en de traditionele fermentatie rijpte de wijn 12 maanden in Frans eikenhout en vervolgens nog eens 12 maanden op de fles, voordat de keldermeester de Chianti riserva de wereld instuurde.
